果冻由明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。不过目前国内果冻行业不使用明胶,这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。主要是吧水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等作为原料。果冻是一种不错的零食,但吃的时候要注意,其生产离不开食品添加剂,虽然它们都是安全的,但小孩子不要多吃。考虑到丰富口味,可以吃一些果冻,但尽量不要吃太多。孩子的食量有限,食用过多果冻会占用孩子的食量,使孩子身体缺少足够的营养补充空间,不利于孩子身体发育;同时,食用过多或频繁食用果冻,会危害孩子的身体健康。
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2020-03-11
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