潮汕牛肉丸即潮州,汕头,揭阳三个地区牛肉丸的统称,是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。汕头牛肉丸已有近百年的历史,被评为“中华名小吃”。传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱,加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止,然后用手抓肉浆,握紧拳挤成丸,用羹匙掏
牛肉是我们经常食用的肉类,随着人们对美食追求越开越高,牛肉被做成很多方式的食品,牛肉丸是我们吃火锅或者烧鸡公时经常点菜品之一,但是市场上牛肉成本比较...
2020-03-13
丸子面是一种有着悠久历史的美食,别具风味的丸子面在大街小巷都是备受喜欢的,而且丸子面加上差异的配料构成很多不一样的品尝。重要的丸子面作为一种特色小吃...
2020-02-28
潮汕牛肉丸火锅近来可以说是炙手可热,它强调做不一样的火锅,在食材选取方面也力争上乘,锅底品尝都经过大厨精心研制,色香味俱全,此外,潮汕牛肉丸火锅还以其价...
2020-02-20
随着时代变迁,人们的工作压力一直增大,快节拍美食也就成为消费者们的不二之选,也就因此得以迅速发展了起来。而牛肉丸子面是现在发展较为很好的特色小吃,让...
2020-02-04
牛肉丸子面是山西临汾的特色美食,同时也是颇受外地人喜欢的美食,更是很多加盟商看好的投资项目。这样看来,针对这个投资项目而言,牛肉丸子面加盟费用是多少...
2019-12-30
走在临汾的大街小巷上,只需用心观察,你便可以发现牛肉丸子面的门店最多,而且根本上每一家店的客户络绎不绝,生意格外红火,这让不少投资者产生了加盟的兴致。在...
2019-12-18
面食领域发展迅猛,能够选择的空间很大,牛肉丸子面就是其中比较受欢迎的一个面食品牌,它不只是领域里名气比较高的一个餐饮品牌,而且市场口碑也是比较很好的...
2019-11-13
石家庄有山西牛肉丸子面吗?石家庄有山西牛肉丸子,石家庄的山西牛肉丸子门店很多,选择加盟石家庄,山西牛肉丸子的加盟商也是在这几年获得了很高的效益,门店...
2019-11-11
山西,从来以面食出名天下,其中,牛肉丸子面,作为临汾的一道传统特色面食,历史悠久,风味特别,备受群众喜爱,可以说是餐桌上的常客...
2019-07-16
投资金额:20~50万
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投资金额:5~10万
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投资金额:1~5万
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投资金额:20~50万
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投资金额:10~20万
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投资金额:50~100万
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投资金额:5~10万
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投资金额:5~10万
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投资金额:1~5万
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投资金额:10~20万
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投资金额:1~5万
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投资金额:50~100万
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投资金额:20~50万
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投资金额:20~50万
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投资金额:10~20万
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