至正小菜隶属于广东至正小菜餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，公司成立于2018年，注册资金1000万，是一家企业管理，餐饮服务为一体的餐饮企业，至正小菜是公司重点培育项目，至正小菜以“专一产质量量、做精做强、实现目的消费者”为企业使命，为提升品牌的核心竞争力，至正小菜适时履行品牌多元化的进步战略理念，从一代店升级至五代店，同步树立了厨房、至正小菜商学院。广东至正小菜餐饮管理有限公司以规范、专业、创建、共赢的经营方针，贴心的服务，团结协作、敬业担任、服务贡献、求实进取的企业精神，始终贯彻以追求合作同伴很大利益为目的，竭诚为合作同伴提供很大程度的扶持。
中式菜肴大多数不会只有一种物料，通常有其他伴菜或配料烘托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，烘托粉红色、柔?的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后区别端上，总之整顿饭都要讲求协调的搭配。
公司拥有专业的食品研发队伍，主要成员均在国内知名烹饪竞赛中获得严重奖项。所有食材都经过严格把关，具备专业的产品检验部门做严格把关，无论是从品尝上还是在品类上都有严重突破，而且开启多种餐饮加盟模式，与很多知名餐饮企业签署战略合作，共同进步的战略理念，传承国家传统饮食文明为己任，将国家餐饮带上全新的进步战略，接近全力为广大消费者服务。
