越是民族的,越是世界的。正院大宅门开业伊始,骨子里就透着传统文明的范儿。十多年来,正院大宅门始终遵循“为顾客提供具备文明魅力的宅门盛宴和愉悦尊享的质量生活”这一使命,用“至诚至微,发明感动”服务于每一位宾客,以深厚的文明内涵,巨大的经营特色和雄厚的经济实力,快速成为国内餐饮企业的品牌。经过一直开辟进步,正院大宅门已相继在北京和上海开设了“正院首体旗舰店”、“正院亚运村总店”、“正院西翠路大戏院酒楼”、“正院甜水园海鲜花园”、“正院盈科中心店”、“正院公馆”、“正院北京公馆国兴店”、“正院上海公馆”、“正院广东公馆”及“和彩日本料理”等10家品牌直营店,总营业面积40000多平米,可容纳4000多人同时就餐。
十多年来,正院大宅门在国际国内先后荣获了:五钻酒家、国家具有风味特色餐厅、优佳主题国家餐饮名店、影响国家知名原创品牌、北京十大强势餐饮品牌、北京商业文明魅力品牌和法国国际厨皇会很高好评奖、亚太餐饮名店等众多好评。集团董事长白平先生被选为法国国际厨皇会很高好评主席及荣获中华英才五星勋章。
正院人历来强调的是:专一、用心和连续进步。“打造国家文明餐饮先进品牌”是正院人的愿景。在“人本化、标准化、目的化” 管理方针的指导下,现在,“正院大宅门”这一餐饮品牌已在国内外享有极高的盛誉。许多外国元首、政府要员慕名前来;众多国际友人、海外游览者及国内社会名流雅士也纷至沓来。众人深深感怀于正院大宅门独一无二的文明魅力,赞誉她是“老北京的代表,新北京的名片”。
京城有这样一处归所。
它时髦魅惑又带有仿古气味;它装修别致又彰显历史特色;它精彩纷呈又清雅尊崇。从宅门盛宴到京味儿小吃,从曲艺国粹到现代娱乐,都能尽情欣赏,这就是集华丽、仿古、时髦、休闲于一体的正院大宅门餐饮酒楼。
正院大宅门(北京)餐饮有限公司,成立于2000年,是有必定知名度餐饮(连锁)品牌,北京市五钻级餐饮服务企业。兴办人兼董事长白平先生,由于对于国家传统餐饮文明复兴及宣传的非凡奉献,被法国餐饮协会推选为该协会声誉主席。
宅门装修,既沿袭传统宅门风格又联合现代建筑方针。颇有新贵风范的金钉玻璃门,演绎出宅门之贵胄之气。灯影疏离下,青灰色的影壁墙,饰以精致的砖雕,颇富国家式古典意境。无价之宝的古石墩,连廊式流水池,香木回廊,流水潺潺,300盏青灯掩映下的玲珑剔透万佛阁,将现代豪门风范尽情演绎。更是外宾感受国家传统文明,外地来客感受京味儿文明的上好去处。
宅门菜,是中华民族餐饮文明中的一朵奇葩,既海纳百川又独成一派。有着宫廷菜的精致、营养和大气,也兼具了民间菜系的乖巧与风味。以有品位的燕鲍翅、名贵山珍海鲜为主要原料。每一道菜,都有一个值得玩味的典故,无论是从选材、工艺上,还是从配器、味型上,都显得无比厚重。
宅门演艺,高雅华美,让您不光有口福、还能一饱眼福和耳福。精彩纷呈的大戏台、各色宅门大戏、地方戏、经典的地方特色演艺等,同台献艺,华美眩目,好一派悠然闲情,中华千载文化荡然身旁。
正院大宅门独树一帜,高高擎起国家体验式餐饮文明大旗,全力打造京城游览餐饮新标记。