醉倚楼酒业有限公司是川池集团下属“醉倚楼”品牌的专职营销机构,醉倚楼酒产自被誉为“国家原酒之乡”的。
川池集团下属的川池酒厂注册资金1.06亿元,占地面积400余亩,是国家八大原酒生产基地之一、大学微生物系实习基地、园林式企业。川池酒厂(一期)拥有传统酿酒车间12个,窖池2000余个,自动化灌装生产线8条,年产优质浓香型曲酒2万余吨,二期扩容后产能将进一步提高。以此为基础,成立了国家名酒工业园,成为全国众多名酒的原酒基地。川池酒采纳传统五粮浓香型曲酒生产工艺,履行续糟跑窖发酵。一般基酒发酵期70天以上,调味酒双轮发酵期150天以上。川池酒以其清澈透明、窖香浓郁、酒体、醇厚绵甜、尾净味长、不上头等特点,赢得了广大消费者的喜欢,畅销全国二十多个省市。川池酒的高质量,也为它赢来了许多高等别的好评:先后被授予八大原酒企业、有名商标、企业五靠前、明星企业、纳税大户和光彩之星等名称。
为使越来越多的人能口味到甘醇味美的川池酒,川池人在原有系列产品基础上,专注于成立了醉倚楼酒业有限公司,高调推出 “醉倚楼”系列产品共10多个种类,以满足差异人群的需求。我国有名青年书画家徐澄先生在口味了醉倚楼系列酒后,被甘醇味美的酒质所打动,欣然挥笔泼墨题写“醉倚楼”三个大字。
醉倚楼人秉承“燃烧自我,永耀川池”的企业精神与“百年川池,服务百年”的经营方针,坚持“至真至醇,服务社会”之主旨,以质取信,实现“博取民众认可,博得社会价值”。
一、生产工艺
川池酒厂得天独厚的酿造条件,数十年原酒的酿造经验,2000多年酒乡成熟的窖池,取自矿泉水源的优质酿酒用水,现代微生物科研的较新发酵技术,融入滴滴川池,酿成传世名酒。
合格的生态植被,优越的气候条件,成为川池酒业进步的有利条件。在市场消费者愈加推崇绿色消费的今天,绿色生态,正成为川池酒业开辟市场的一张先进。
川池酒厂生产的“醉倚楼”牌系列白酒,系精选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,采纳传统老窖固态双轮发酵工艺,经混糟蒸馏,用矿泉水精心酿造并储存超熟两年后调制而成,具备清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、尾净味长等特点,深受广大消费者的喜欢,畅销二十多个省市。
质量体制:
川池酒厂数年潜心研究,并技术人员走出去,酿酒教授请进来的方法,吸收名优酒厂优长,联合本身水、土、气候特点,一直总结,摸索出一套独一无二的生产工艺和操作要求,主要表示在以下四个方面:
优先、生产原料、辅料等都全部经过感官和理化检测,测定成份和品质契合公司制订的指标。
第二、在量水运用上的独到之处,我厂量水温度平均值在95度以上(一般传统量水在80度左右),用这样高温度的量水,达到以下效果:
1、提升/增加粮食更充分的吸收水分和膨胀,有利于母糟保水。
2、酿出的酒纯净无异杂味。
3、有利于母糟梭状芽孢杆菌的富集,使酒更香。
第三、所用的大曲制曲温度高,传统浓香型大曲酒制曲温度普通55度左右,而我厂制曲温度,顶温达63度左右,这样,曲香浓,制曲温度较高,白酒香味成分含量高,数量多。对浓香型大曲酒品质起到极重要的作用,这个问题在 《大曲制曲程度与白酒风味剖析》(华夏酒报2000年12月18日第三版)有详细介绍。
第四、酿造用水是地矿部检验验收合格的矿泉水,含有丰富的微量元素(尤其是锶),对构成醉倚楼浓香型酒独一无二风格有重要的作用。
上述四个闪光点是由白酒沈怡方、胡永松、曾祖训、胡森、王忠彦多次来厂考查、指导及五粮液酒厂、剑南春酒厂、全兴酒厂的经验交流后一致评定总结而成。
因而醉倚楼酒不断遭到全国消费者的喜欢。
1、具有合格的社会关系、商业信用,认可公司产品和经营方针。
2、有专业的酒类营销经验,有巨大的经营业绩。
3、有理想的终端(商超、酒店)顾客和流通(二批、三批)网络。
4、有必备的经济实力和较好的经营环境。
5、在公司布局的渠道内销售产品,遵守市场管理制度和布局。
6、把公司的产品作为主导产品宣传,具备合格的销售团队。
7、对我公司产品及市场运作策略有激烈的共识和合作热情。
8、达到区域总经销商销售量及首批进货要求。
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