重庆醉香卤饮食文明有限公司是一家努力于食品技术研发,市场策划与使用的专业餐饮管理公司,公司以秉承中华民族博大精湛传统美食精髓,相继推出“醉香卤”特色*膳滋补老卤,以其独一无二的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富、香气扑鼻而盛誉海内外。走低本钱优质品牌的拓展之路,联合西方成功加盟经营模式的经营理念。公司现捅有一批研发美食团及高素质专业厨师技术人才、营销团队及强大的技术服务部。公司的经营方针--全力协助每一位加盟商,使您获得成功而获得咱们本身成功。
卤料是制作卤菜的调料,普通是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的性能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,差异的卤料自有工艺可做成差异香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。麻辣鸭脖卤料就是好火计选用28种香料配制的。