庆醉香卤饮食文化有限公司是一家致力于食品技术研发,市场策划与应用的专业餐饮管理公司,公司以秉承中华民族博大精深传统美食精髓,相继推出“醉香卤”特色药膳滋补老卤,以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富、香气扑鼻而盛誉海内外。走低成本优质品牌的拓展之路,结合西方成功加盟经营模式的经营方针。公司的经营理念--全力帮助每一位加盟商,使您获得成功而获得我们自身成功。
重庆醉香卤饮食文化有限公司,是2004年由重庆市人民政府直接授牌的知名特许品牌单位,经国家商务部备案企业,全国绿色餐饮企业,并由多位思想新锐、擅长策划、强于管理,一级厨师及特级技师为精英班底成立,并迅速扩张壮大的饮食文化经营企业,在发展中秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念,把现代江湖菜精华又融入传统的调味中,奠定了持续坚实的基础。
重庆醉香卤饮食文化有限公司,是市场早以经营特色卤味,重庆小吃为生命支撑点的餐饮业,及提供餐饮行业中管理和技术公司,在公司总经理:曾伟先生的带领下,公司分别开发了,底料研制基地、形成了独特的抗风险强的经营模式、先进的服务管理、已成为重庆餐饮界小本投资,小本致富的一匹黑马。
餐饮服务单位在经营活动中,需严格执行食品安全管理制度,加强夏季食物中毒隐患的清查,防范食品安全事故的发生;不超负荷、超范围经营。加强凉菜、生食海产品等高危食品管理,凉菜制作专间室温不得高于25℃,熟食卤菜待售时间不得超过2小时、生食海产品加工好至食用的间隔时间不得超过1小时
公司的发展目标是挤身到百强餐饮之列,公司遵循“以点带面,全面腾飞”的宗旨,同心合一、共同发展的理念,建立适合企业自身发展的机制,用科学的投资服务理念、完善的专业营建支持和规范有效的营运指导,同客户共同携手打造辉煌的明天。
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