醉痴湘湘菜馆以纯正湘菜特色菜为主菜。
醉痴湘湘菜不断专一于饮食行业的进步，为世人提供快餐、营养丰富健康、美味的纯正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和快餐服务为核心，努力于中式快餐的品牌化、标准化、国际化的进步。
醉痴湘湘菜是目前十分具备进步潜力和影响力的中式快餐品牌，有着深厚的文明底蕴，集研发、生产、销售为一体的经营模式。醉痴湘湘菜以纯正湘菜为特色，原盅密蒸的核心技术，以飘香湘辣，鲜香美味的独一无二风味，博得消费者对餐厅的忠实度。
蒸是醉痴湘湘菜一大主要特色，传承国家蒸菜之乡之技法，烹饪形式至简至纯，充分保留了食材原味和营养。从米面主食、到鸡鸭鱼肉蔬菜瓜果，无所不蒸，清蒸喷喷香，风味独一无二，令人齿颊留香，无不展现着醉痴湘品牌传统湘菜元素的精华，释放着湘菜文明创建的光芒，成为湘菜文明的奇葩。
公司自成立以来，采纳多元化的服务的方式，先进的经营方针，联合了多年餐饮管理的精髓，以弘扬“祖国饮食文明”为己任，一直围绕“养生、特色、环保等 进行科技研发构成独一无二的、具备可复制性的餐饮成功运营模式，面向全国辐射，以顾客满意为高主旨，处理了投资者一系列的经营难题，协助餐饮投资者走上创业成功之路。
在经营进步的过程中，始终重视企业队伍建立和企业文明树立，一直增强人才造就，施行人才战略。大掌柜餐饮管理有限公司将继续凭借其多年的领域经验及职业操守，坚持并深入其基于企业文明的管理方针、学习方针、人才战略等，连续提升队伍专业化，终构成一支、团结、共进的管理队伍，充分利用系统标准化的管理模式和赢利模式及经营优势，进一步强化构成全领域完善的典范式加盟连锁体制。
