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2、张老汉手工酸辣粉"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻",有美名;
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5,张老汉手工酸辣粉国内外媒体均有报道,电视台,电视台,江苏卫视,台湾卫视等均有详细报道
6、张老汉手工酸辣粉只需技术学到,无须高投入让中小投资者自主创业、自立门户;
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张老汉手工酸辣粉以其独门秘方,独一无二品尝,迅速迎合了广大客户的需要。酸辣可口,滑爽鲜韧,汤味浓醇鲜美,闻之香飘四溢,食之耐人寻味。制造酸辣粉调料,稳坐明星品牌。
张老汉手工酸辣粉选用上等辣椒,麻麻的掺杂着一点火辣。这种麻椒中富含丰富的微量元素和人体所需营养,美味又健康。选用“子弹头”来调配辣度,再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香,经此调配,出来辣味才真正香辣可口,厚重香醇。
张老汉手工酸辣粉以煮肥肠、猪耳等熬制的浓白色的原汤,既提升/增加了汤味的鲜,又提升/增加了滋味的纯正。用乳酸调和,依据区域品尝习惯和条件,以及制作措施和食材品性、制作调配出差异的辣度。