竹海双河凉糕,竹海市长宁县双河县有名特色风味小吃,凉糕不只有冰冷,鲜嫩爽口的特点,还具备清热,去火的结果。凉糕是源自四川竹海的特色食品,被称为生态、健康的养身绿色食品,有凉爽、鲜嫩爽口之特点、清热、健胃、养颜之结果,凉糕采纳粗粮制作,绿色无公害。有传统红糖味、柠檬味、而且还有麻辣味,处理了凉糕不分时节都可以尝到。近几年受更多的人喜爱,而且广大女性把凉糕采纳凉糕几百年传统工艺,纯大米制作,追求绿色健康美味。蒸煮全程不掺杂任何色素添加剂
采纳腹白较少愈加透明的专用籼米制作,
大米在恒温20摄氏度环境下侵泡7—10小时后磨浆,
待专用熬煮设施中的水达到特定温度后将磨好的米浆快速倒入。
从倒入米浆时开始搅拌,直到米浆由稀至浓,再由浓变稀时,呈晶莹剔透,微黄中带丝微绿时,盛入特定的 半月形模具中冷却成形。当作养颜食疗.那一碗碗、一盘盘凉糕形同冰雪凝聚,洁白晶莹。红糖味、水果味、麻辣味……应有尽有,硬是人人见了都嘴馋。无论多热的天气,只需吃完凉糕,不只热感全无,还让人肝脾舒畅,神思爽朗。此外,葡萄井凉糕还是一贴解酒良方呢。双河凉糕不愧为人间瑶池的美味佳肴,你看那古镇凉糕一条街,每天不分白昼总是人头攒动,比肩接踵,