月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受国家人民喜爱的传统节日特色美食,月饼的形态圆又圆,又是合家分吃,所以它意味着团圆和睦,是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。听说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。进步至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至本日,种类愈加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为国家南北各地的人类所喜食。
月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便构成了中秋吃月饼的习俗。
月饼内馅多采纳植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有必定的保健作用。
植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管避免动脉硬化有益;含矿物质,有利于提升免疫力,防备儿童锌缺乏、缺铁改善缺铁性贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、辅助降血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,降低衰老速度,滋皮肤、乌须发。请提供您的联系方式,我们会第一时间与您联系!
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