至臻牛炖串串香始于1998年，诞生在天府之国成都四川音乐学院附近的市井小巷，因为其“鲜香而独特“，闻名于周边。承载着每一位川音学子的青春芳华，在烟火气中自然生长起来的牛炖串串香，以其独具一格的卤炖工艺，轻食理念，在口口相传中，拥有了一群跟随多年的老食客。至臻牛炖串串香企业介绍：成都至臻牛炖创意餐饮管理有限公司初心不变，秉承着匠心精神，树立了专属“守、破、立”的品牌三原则，开始品牌之路。2019年初，牛炖串串香在发源地附近成都宏济新路5号打造全球第一家匠心店，为新老食客们展现一个全新的牛炖。

至臻牛炖串串香品牌介绍：

秘制的锅底是至臻牛炖串串香的一大特色，其店内的串串香锅底选用的是四川本地的辣椒、花椒以及牛油等等食材炒制熬煮，不添加任何的香精和色素等等，越煮越香，鲜美无比，辣而不再，久煮不黑，广受市场的认可和好评，另外至臻牛炖串串香店内的串串种类也十分丰富，荤素齐全，其中牛肉、鸡爪、掌中宝、肥肠等等都很受大众喜爱，亲民的价格也进一步拓宽了市场受众面。至臻牛炖串串香坚持选用新鲜的食材，各种肉类和蔬菜都是每天新鲜采购的，处理干净之后就会摆放在冷柜中保鲜，另外店内还有秘制的干碟和油碟，搭配着串串吃起来提鲜解腻，更加香浓，广受好评。凭借着独特的口味优势，至臻牛炖串串香在成都本地的知名度越来越高，吸引着多地投资市场的关注。

至臻牛炖串串香品牌优势：

1、鲜香当道，麻辣打底拥有传统成都串串的麻辣味道，将新鲜的食材融进特制的锅底和秘制调料中。

所有的香都来自于食材经过制作所散发出的食物本身的香气，没有各种火锅老油的味道。食材新鲜，香气十足，不伤肠胃。

2、最匠心的北美进口牛肉美食的传承，离不开挑剔的“美食家”。

牛肉作为“牛炖”最有特色也是最核心的产品，在对北美进口牛肉的选择上是精益求精。经过近100余次、数百人的试吃，在众多地区的牛肉中最终选定“烫食”口感较好的北美进口牛肉。选用的是牛身上最上乘、最鲜嫩的部位，也就是牛里脊肉，牛里脊部分，全是红肉，没有半点的肥油。整条牛里脊从头至尾大致克分为四段。其中里脊中段(第

2、第3段)肉质最鲜嫩，形状也最为整齐。

里脊肉是人们最喜爱的牛肉部位，一头牛仅仅能供应约10位客人。

3、这是一个很犟的蘸料简单的油碟，本真生活/“致敬自然，牛炖想做美食的搬运工”没有过多葱、大蒜、香菜、蚝油的调味，用自己秘制的锅底和蘸料，还原食物最本身的味道，有北美进口牛肉的香嫩、也有各种素菜的鲜脆。

对于牛炖来说，设定的味道就是他们认为“较好”的味道，因为“较好”的背后是厨师团队数百次尝试后的认证结果。褪去浮华的装饰，吃简单的食物，还原本真的生活，是牛炖对美食的致敬，也是对大自然的致敬。

4、犟的很健康“谁说好吃的东西不健康?”/ 健身教练都推荐的“轻食主义”串串不同于成都其他的传统串串，牛炖锅底含油量不超过4两，给肠胃0负担。

但含油量少并不代表着味道的打折，牛炖用自己的方式将美味融进这一根一根的竹签中。当你嘴馋又不想辜负昨天健身流的汗时，牛炖就将是你较好的选择!

5、可以喝汤的串串香绝密炖卤秘方，这个串串香让你大开眼界!汤底是串串香的灵魂。

牛炖串串香团队，以牛骨、老母鸡、金猪蹄、金华火腿等原材料进行熬制，熬煮8个小时，最终待汤汁变为乳白色后，才可取用。如果说上汤是对川菜较高的配置，那么牛炖汤底则是对串串较高的礼遇。同时也是国内首个可以喝汤串串香品牌。将所有的食材都提前经过用此长时间卤制，再上桌经过短暂的秘制锅底烫食，牛肉只需15秒，其他菜品30秒。有了卤炖的味道打底，再经过短暂氽烫后，口腔瞬间感受到的滑嫩，和牙齿发力后的鲜香，让人上瘾!

6、“优雅而时尚的吃串串”对于吃火锅和其他串串来说，痛苦的大概就是在头发里衣服上久久挥散不去的大油味道。

而在牛炖，就完全不用担心!30秒烫熟，20分钟吃饱，再加上经加工去除大油的味道，根本不用担心衣物上残留的味道。对于时尚达人来说，化个精致的妆，穿上最时髦的衣服，想吃个串串再去参加活动，完全不再是梦!串串香在我国餐饮市场上的人气很高，一直以来占据餐饮市场较大份额，是非常有前景的美食项目。至臻牛炖串串香加盟选料讲究，技艺优，麻辣鲜香，深受消费者喜爱，口口相传名声更广，是创业不可多得的好项目。选择至臻牛炖串串香加盟在总部的完善支持下，轻松开店更省心。