茅台镇郑氏酒业有限公司,位于国家茅台镇,与茅台酒厂同处一个地理地位,共具茅台镇得天独厚的环境、水质、土壤、气候、微生物等自然和茅台镇独一无二的酱香型白酒生产工艺。
公司除具有以上自然和生产工艺外,还拥有的《郑氏制曲秘方》和嫡传郑家酒师。 《郑氏制曲秘方》,茅台镇古老茅酒的核心技术。
郑家酒师,茅台镇历代有名的酒师。
郑家酒师因独享《郑氏制曲秘方》。在茅台镇的酿酒历史上名声大振。建国前,茅台镇有名的华、王、赖三家酒坊皆由郑家酒师负责酒师,其酿制的古老茅酒在1915年巴拿马万国展览会上一举夺金,享誉全球;其酿制的古老茅酒成为新国家开国优先宴庆典酒。当时茅台镇就盛传有“四大郑家酒师”之说。建国后,一大批郑家酒师进入国营茅台酒厂工作,有的负责重要职务,有的成为“国酒大师”。上世纪五十年代末,政府还专注于下文,对当时在茅台酒厂工作的三位郑家酒师(茅台酒厂三大郑家酒师)“政治上要关怀,生活上要关照”。这足以说明郑家酒师在国酒茅台中的位置暨其奉献得到了充分的彰显。1989年,茅台酒厂专注于出资,由电视台拍摄了历史电视剧《茅台酒的传说》,剧中描写的就是郑世茅酒和郑家酒师的传奇故事,可以说是郑家酒师发明了出名世界的古老茅酒,创始了古老茅酒的辉煌历史。《郑氏制曲秘方》在建国初期一度轶失,直到本世纪初才被意外发现。并用它重新酿制了失传已久的古老茅酒的代表—郑世茅酒。
郑世茅酒是茅台镇历史上“郑氏茅酒”的再现,是秘方传人和郑家酒师用祖
《郑氏制曲秘方》和酿酒技艺酿制而成,是一款有着悠久历史、深厚文明、核心技术和上乘质量的高端酱香型白酒,是茅台镇古老茅酒风格的典型代表。
公司经过近十年的进步,已初具规模,各种生产配套设备完善,各个年份基酒充足。目前,公司推出“郑世茅酒(原郑世家酒)【礼品型】”、“郑世茅酒(原郑世家酒)【型】”、“郑世茅酒(原郑世家酒)【一般型】”,以及系列产品“郑世宴酒”、“郑世宾酒”等几个种类。
公司还将扩大加盟,加大生产规模,进一步完善生产管理体制和品质管理体制,提升产质量量,加大推广,开辟国内外市场,力争用3—5年的时间,把神奇独一无二的“郑世茅酒(原郑世家酒)”打造成国家高端酱香型白酒的又一知名品牌。
郑氏酒业有限责任公司,是郑世系列酒的销售公司。公司恪守“品质优先,争创品牌”的主旨,愿与社会各界及有识之士携手打造“郑世茅酒(原郑世家酒)”。
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