胡澄之出生于1982年，从大学开始在肯德基打工，大三在米斯特披萨做兼职开始学习披萨做法。23岁大学毕业以后正式进入餐饮领域，在肯德基工作四年、四年食堂运营经验，两年半之前开始整点披萨创业。整点披萨有一句让他们决心十足的广告词，就是“争做北京料足的披萨”，这一句话也是来源于客人的真实评估。整点披萨走的就是布衣路线，自身就提升/增加了实惠、量大、品尝好，这样的定位也得到了许多老顾客的喜欢。这是一个餐饮O2O外卖市场快速进步的时代，这里面蕴涵着无数的市场机会。整点披萨是胡澄之夫人娶的名字。为什么叫整点披萨呢？首先就是时间。既然要做外送，时间就是生命。在时间上有多少优势，就象征着在博得顾客信赖上有多少机会。整点披萨的名字代表了他们在外送速度上的决心，本人家披萨必定要比别人家更快速送达，才能有生存的空间。能够快速送达也就象征着产品质量在提升，由于刚出炉的披萨必定更好吃。普通外卖的送达时间是45—60分钟，必胜客的送达时间是30—40分钟，整点披萨如今的送达时间是25分钟。

竞争优势包含服务速度、产质量量、性价比三方面。

优先，服务速度快；餐厅营运流程从接到订单开始制作披萨、小吃、烤制、打包都是用一两分钟时间分段来计算，这样可以提升/增加比较快的时候一张披萨只要要非常钟就能送出去，加上十五分钟的外送距离，客人在25分钟之内就能收到披萨。第二，产品原料优； 他们坚持选择与麦当劳同样的供应商。在麦当劳选择荷美尔之前，整点披萨从开业到如今两年多的时间，原物料不断都是荷美尔供应的。去年麦当劳福喜事件之后，麦当劳的供应商也换成了荷美尔和铭基。120年来，荷美尔产品为全球消费者的餐桌提供了许多高质量的美味体验．拥有悠久和自豪的历史，是全球食品领域中的佼佼者。原物料好，也就象征着产品质量有提升/增加。整点披萨如今的原料和必胜客是一样的，但价格比必胜客的廉价1/3。由于整点披萨的运营本钱低，机动灵活性强。把越来越多实惠让给消费者，就能聚集越来越多回头客。第三，产品性价比高；整点披萨一年四季的菜单，每一季都有新品，这样才能保持服务范畴内客人的新鲜感和好奇程度。人均消费价格在40元左右，客单价在80——120左右。主要顾客群定位在20—35岁左右的女性，这样的女性通常都具备必定的购置力。咱们知道，女性对于披萨或者芝士这种西洋产品的承受程度要比男性高，并且她们情愿尝试新鲜时髦的美食。外送圈是以住宅和A类写字楼为搭配，必定要有办公地点，这样能满足周一到周五午餐时段的市场需要，晚上和周六日的订单则集中在居民区。