臻蟹坊品牌由上海誉澄农产品有限公司于2009年注册。经过7年的经营与进步,“臻蟹坊”品牌门店已经发布在全国166个主要城市,共设立了近300个门店,网点遍布北京、上海、深圳、大连、长春、成都、大庆、台、郑州、贵阳、太原、武汉、西安等。2013年臻蟹坊品牌大闸蟹在业界优先突破3亿元人民币大关。
臻蟹坊创建于2009年,总部地址位于上海市长宁区中山西路1231号,是一家民营股份制企业。公司在北京、上海、广州、深圳、哈尔滨、长春、大连、成都、西安、青岛、台、洛阳、开封、重庆、武汉、长沙、合肥等全国166个重要城市建设了包含272个固定销售中心的分销网络。主营臻蟹坊品牌大闸蟹、大闸蟹礼盒、大闸蟹礼券等。
闸蟹学名中华绒螯蟹,又称河蟹、毛蟹、清水蟹或螃蟹,滋味鲜美,营养丰富,是一种经济蟹类,是国家传统的名贵水产品之一。在国家北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量很大,口感鲜美。
臻蟹坊生态养殖基地设在苏州阳澄湖、太湖,采纳环保生态养殖模式,以降低放养密度来培育健壮蟹苗。培育水草净化水质、增加溶氧来改善环境,应用鱼虾、田螺作为诱饵,营造有益于大闸蟹健康生长的生态环境。其大闸蟹种类为中华绒螯蟹,拥有甲壳脆而坚,肢体肌肉饱满,个体硕大,黄多膏厚等特点。