火锅米线源于传统火锅菜系细分进步,是继麻辣烫、冒菜、串串、麻辣香锅等之后的火锅菜系品类延伸与创建,是传统火锅和原浆米线的深度融合。
领取宝资料显示,2015年,用户的餐饮消费(不含外卖),平均每笔支出36元。吃货云集多的是上海,其后是北京、杭州、武汉、广州、深圳、南京、苏州、成都和宁波。在各色各样的餐饮小吃中,火锅米线慢慢进入群众市场,成为较受欢迎的品类之一。据统计,火锅米线领域占比在餐饮领域总消费额20%,后期进步空间依然很大;
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