火锅作为重庆美食的名片，被称为“巴蜀一绝”。火锅色泽鲜艳红亮，麻、辣、鲜、香四味泾渭分明。麻可以让你心甘愿意，辣可让你荡气回肠，鲜可让你神魂颠倒，香可让你闻香下马，真正做到美味与颠覆，正如清代诗人严辰写的“围炉餐饮喝彩处，百味消融小中。”火锅更容易遭到重生代中青年消费群体的喜欢；火锅已深化全国乃至世界各地，并不受地域不同影响；火锅加盟加盟经营短平快，快速回笼资金实现早日。
7掌柜火锅经过长达数十年的实践与探索，一直推陈出新，广泛汲取重庆火锅百年制作技术之精髓，汇集重庆火锅巴渝文明特有之风情。7掌柜火锅采纳重庆传统老火锅烹制而成，其食材充分融入了当今营养，绿色环保的饮食结构方针，迎合老、中、青三代人的味觉、视觉多方面的需要，得到了社会各界消费者的一致荣誉，先后获得国家饭店协会颁发的“国家名火锅”、“国家十佳老灶火锅”等。
多种锅底 浓厚鲜香 多款选择
鸳鸯锅
鸳鸯锅因其可使人享用差异的品尝而备受客户的喜爱。它可以满足差异品尝人的需求，处理众口难调的问题。鸳鸯锅如今已进步成可分割越来越多、口味越来越多品尝的三分、四分锅。
麻辣锅
尽管麻辣锅属于麻辣品尝，但颇受全国食客喜爱。滋味非常美味，并且品尝多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3-5分钟即可出锅食用，是诸多年轻人偏爱的一种微餐饮。
药膳锅
选鲜料参与十味中药、五味小料、五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富裕营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、改善缺铁性贫血、气喘、面黄体弱者有必定的效果。
