杭州采芝斋创建于1928年,是杭城著名的中华老品牌企业。采芝斋总部位于杭州延安路217号。公司现有连锁门店5家,经营的商品3500余种,是杭城很大的副食品专业企业。
1996年采芝斋食品商店改制成杭州采芝斋食品有限公司。总股本为500万元,国有股占55%,职工持股会占45%。改制后的公司仍保留了部分前店后场,现制现卖的经营模式,2004年又投资成立了食品制造有限公司,引进了先进的生产设备,扩大了生产规模,生产的传统苏式糖果、糕点以及西湖藕粉,因其原料精选、制作精细、口感酥软,而深受国内外游客欢迎,其中西湖藕粉还获得了浙江省出口许可证,远销到美国、加拿大。以上产品均被评为杭州市优秀旅游产品和西博会选用产品。
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