国家兰州牛肉拉面，兰州有名风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独一无二风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩博得了国内乃至 全世界客户的荣誉，被国家烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华面”。其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙 地运用了所含成分的物理功能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州牛肉面始于清朝末年，至今已有百年历史。以肉烂汤鲜、纯手工拉面筋劲细长蜚声中外，博得国 内外食客的喜爱和荣誉。讲究的用料、精深的工艺、悠久的历史，使其成为中华饮食文明的代表之一。1999年，兰州牛肉面被确定为中式三大快餐之一、被 誉为“中华优先面”，兰州被誉为“国家牛肉面之乡”。
面食的品种五花八门，面食制作的食品大多数令人垂涎的美食。其中混沌在国家尤其受欢迎。兰州牛肉拉面，新鲜的美食，带来优质质的美食，让无数消费者为之疯狂。兰州牛肉拉面更是成为众多投资者的创业优选。
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