青稞酒有限公司主营业务为青稞酒的研发、生产、销售,公司注册资本3000万元,拥有3个全资子公司,是全国青稞酒行业的龙头。 青稞酒酿造可以追溯到明朝万历年间,土族人民在酩酼酒原始工艺的基础上不断改进和完善制曲、发酵、蒸馏等工艺,酿造出清香甘美、醇厚爽口的"威远烧酒"(即今青稞酒),并逐步形成实力雄厚的酿酒作坊,1956年政府在"天佑德"作坊的基础上整合八大作坊组建国营青稞酒厂,逐步改制为现在的青青稞酒,400余年的青稞酒酿造历史为公司产品积累了深厚的历史基础。 公司酿酒的主要原料为青稞。青稞主要种植于我国西藏、青海、甘肃的甘南等2700米海拔以上的青藏高寒地区。这些地区人口密度和工业化程度相对较低,水源、土壤、空气等自然环境保护较好,当地居民出于文化和信仰的原因基本不使用农药和化肥,独特的种植地带使得青稞基本生长在无污染环境,具有天然的有机农业特征,保证了青稞酒原料天然无污染的品质。 公司所在地三面环山,林区密布,森林覆盖率达到35.7%。该地区气候四季宜人,气温和湿度均非常适合酿酒,公司酿酒所采用的地下井水,其水源主要来源于号称亚洲水塔的青藏高原冰雪融水及原始森林的泉溪,水质优良无污染。 原料清蒸,辅料清蒸,清糟发酵,清蒸流酒,用花岗岩窖池发酵的四次操作,是公司特有的传统酿造工艺。公司传承400多年的"清蒸清烧四次清"的酿酒工艺于2009年9月被认定为青海省非物质文化遗产代表作。 作为中国清香型白酒(青稞原料)的代表。公司在近几年的发展过程中,销售业绩多年保持较快的增长速度,品牌力也有了一定程度的提升。同时公司持续加大对有机青稞种植基地的建设,对产品源头青稞原料进行控制;通过获得有机产品认证,进一步提高"青稞酒"的品牌知名度和美誉度,为公司的发展奠定了基础。省外市场的快速发展和部分市场的重点突破为开拓其他市场提供了宝贵的借鉴经验。其中,西藏天佑德的成立,一方面有利于包括西藏、云南的板块市场的建设,另一方面有利于未来中价位产品成本的降低。 未来,公司仍将专注于青稞酒主业的研发、生产、销售工作,借产业结构调整和消费者调整契机,强化产品研发和对销售工作进行"开源";研发上关注产品创新逐步实现平台化,销售上关注模式创新和执行力,逐步实现全国化,生产上强调精细化管理、可溯源体系建设等进行,通过提升管理效率进行"节流"。公司将秉承"团结拼搏,开拓进取,打造行业优异品质"的企业精神,以产品创新、技术进步为动力,以"精心酿造、渠道拓展"为支撑,以品牌提升、文化传播为依托,以青稞酒独特的差异化优势,借助资本市场平台,实现跨越式发展,努力强化中国青稞酒先进品牌。