扬州老鹅在扬州传统的特色菜肴中，无疑占有着一席重要位置，老鹅不单单是红烧着吃，并且将之卤制成熟食类的盐水鹅，俗称：“老鹅”。老鹅既可以在饭店当着冷菜，又可以是家里的一道主食，真的算是“上得厅堂、下得厨房”。

　　不断以来，扬州人对吃是很考究的。一年到头，漫步扬城街头巷尾，卖老鹅的熟食摊点随处可见，在熟食摊点上，老鹅是离开卖的，并且价格也差异，通常分为鹅头（连着颈部）、鹅肉、鹅爪翅、鹅肫肝、鹅肠和鹅血。普通来讲，当你选好所要的鹅的部位以后，老板会从厨柜中拿出一只整鹅（内脏已掏空），放到案板上，首先一刀从颈部下去，把鹅头和鹅身离开，再将鹅从胸膛部位一分为二，随便你要半边、前夹或后夹，老板会刀刀精确地把它剁成大小差不多的鹅肉块，随即装进食品袋，倒上鹅油，浇上老鹅卤汁，用塑料绳扎紧袋口，回家后便可食用了。

　　“扬州老鹅”是一门传统手艺，从路边摊到产业化生产，咱们花费了9年时间，将祖父辈传授的“手感”，化为精确资料和操作流程。

　　扬州老鹅汤加盟优势：

　　1、品牌优势

　　扬州老鹅汤经常与各大门户网站合作，而且其产品物美价廉，深受消费者喜爱。

　　2、技术优势

　　扬州老鹅汤拥有者实力强大的研发队伍，可以不按期的为加盟店提供新的消费热点。

　　3、培训优势

　　公司树立有完善的培训体制，从多个方面，由内外部技术和营销按期举办跟进性培训，实战性演练，使合作同伴娴熟把握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。

　　4、服务优势

　　依据区域市场的实际状况，扬州老鹅汤招商总部严格依照进步品牌的思路进步经营店，区域内限额进步加盟商的准则，对加明店严格履行商圈维护。

　　5、加盟优势

　　扬州老鹅汤依据差异的加盟水平和加盟地域，设计出囊括了差异消费层次群体的需要经营模式。

　　扬州老鹅汤加盟条件：

　　1、有充裕的个人时间管理专卖店并得到家人大力支持。

　　2、对于扬州老鹅汤的品牌定位没有异议，而且认同该品牌的经营方针与其企业文明。

　　3、具有合格的资信水平，扶持店面的正常运营。

　　4、有必定的商业经验或商业意识且具有合适的经营场所。

　　5、加盟商能够承受公司总部及地区代理商的管理。

　　6、有合格的信用和敬业精神，可观的商业判断水平。

　　7、具备投身该领域自信，有合格的创业心态。