月牙弯以追求中华传统美食为己任，以纯手工水饺为主打产品。名字取自蒲松龄的诗句“扁食捏似月牙弯”。北方人称饺子为扁食，蒲松龄山东临淄人士，是月牙弯品牌的来历。
月牙湾手工水饺独一无二，包法新颖，造型呈翘角元宝状，特色美味。面皮乳白透亮，宛如一颗颗的水晶元宝。差异于市场上普通的水饺品牌，这个品牌是很有特色的，创建一直，营养健康。几十个种类，皮薄馅大，鲜美可口。店内更配有精美菜品、自制酒水、壮丽饮品及有机煲仔饭，可以满足差异的品尝需要。
月牙湾手工水饺总部的体制是开放的体制，欢迎所有热爱中式快餐连锁事业的人参与月牙湾手工水饺总部大家庭，并希望咱们成为您事业的新起点，无论您是员工、加盟商还是咱们的其他合作同伴。
饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置(饧)一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，重复两三次)。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;成熟措施也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、一般素馅之类。 饺子的特点是皮薄馅嫩，滋味鲜美，形态独一无二，百食不厌。饺子的制作原料营养素品种齐全，蒸煮法提升/增加营养较少流失，而且契合国家色香味饮食文明的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有"好吃可是饺子"的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
管理对企业来讲是必不可少的，管理有助于井井有条、卓争取达成目的地工作。当咱们在一起工作时，为了一个共同的目的，咱们必需建设维护大家并使咱们共同受益的规则。
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