鱼遇上渔酸菜鱼不断推行健康食品，鱼肉鲜美，同时热量和脂肪也没有肉类这样看来高，它是优选茴香、白芷、七星辣椒、源花椒等数十道食材，大火与文火接替调控，几十道地道技艺，香料与佐料融为一体，小小私房酱料，让多少大厨自叹不如。同时该公司是一个以鱼为主题的休闲餐厅，让往常食材，变得酸楚动人，让消费者回归生活，寻找时光的印记，寻找以前熟悉的滋味，众多消费者尤其是爱美的人群特别青睐吃。鱼遇上渔酸菜鱼创建酸菜鱼模式，自品牌问世至今，全门口店快速席卷全国数百个城市。
鱼遇上渔酸菜鱼公司自主研发，以诚信文本、信用为重、服务至上、客户至上的理念，打造了一支坚不可摧的服务队伍，协助每一位努力于餐饮创业的人创业成功，为顾客发明价值，满足顾客的需要是企业服务的主旨。同时该公司经过多年的致力，已经形成了本人品牌模式，打造出快餐、火锅、饮品、烧烤、西餐等多个系列几十余种项目，力求为广大消费者带来舌尖上的美味。
鱼遇上渔酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达百分之九十六，并能供给人体必须的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。同时该鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因而，多吃鱼可以健康长寿，而鱼遇上渔酸菜鱼的鱼肉鲜嫩，酸辣可口。公司重磅推出的一人小火锅，满足独身人士对酸菜鱼的渴望，不浪费，任性吃，想吃啥吃啥，洁净卫生，吃嗨吃饱。
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