一、领域优势：
1、国家餐饮业不断保持高速进步的状态。
2、火锅业在整个餐饮领域中进步速度比较快
3、火锅类企业仍然是前10强企业中的佼佼者。
二、消费群体
盈运有着广泛的消费群体。随着时代的发展，消费观念的转变。据了解，主要消费群体25-50岁客户占盈运消费群体的81.87%,这一现象值得盈运火锅加盟商高度注重。
三、品牌宣传
1、全媒体宣传，多方面传播多渠道的推广模式，让品牌越来越多更快的被人类所知晓，关注度一直的提高。盈运火锅视屏、群众点评、微信、微博，快速的品牌影响提高，迅速构成话题、惹起热议。
2、盈运酒驾火锅风靡市场的现象，惹起《上海晨报》等主流媒体的特别关注。
3、2015年7月23日，《上海晨报》品味周刊整版篇幅详尽报道“盈运”现象。
四、队伍管理
1、盈运是一个集酒店管理、酒店托管、酒店管理、酒店培训、酒店运营、酒店策划于一体的专业酒店管理公司。
2、咱们的方针：真诚做人、做事、诚信经营。
3、咱们的精神：面对困难、永不言败、顾全大局、不计小利。
五、运营模式
盈运酒家火锅总部360度多方面无死角的服务让您创业不操心！
六、模式核心
公司厨房，制订标准化工厂制度；原料洽购、菜品加工、食品配送等标准化制度；施行标准化运营模式；快速复制的连锁经营模式。
七、研发创建
自主创建—自主研发——以顾客为中心
1、咱们研发出新概念的火锅模式，其独一无二的品尝和新潮的吃法在火锅领域中独树一帜，备受广大消费者所喜爱与追捧，一人一锅以及百变的品尝，多样的方式，吃的就是不同凡响、洁净卫生。
2、近两年的运营，盈运火锅以耐心周到及个性化的服务博得了广大消费者的荣誉。
火锅餐饮以其“方式随意、气氛热烈、原料丰富、品尝多样”等别具一格的特色深受群众群体喜爱，加之取材多样、丰俭由人的特点，可顺应各类消费者的差异需要，有广泛的消费群体。正由于火锅业态的这种消费特征，使得其在餐饮业遭遇寒冬下得以一枝独秀。
近几年的国家餐饮百强企业资料显示，在年度餐饮百强名单中，火锅企业保持其一向的连续增长态势，即使受市场环境和政策环境影响，2013年国家餐饮领域进入新世纪以来为凄冷的寒冬，火锅业态仍逆势增长。国家餐饮2013年度百强企业资料显示，2013年餐饮百强中火锅业态占据近1/3的席位，与2012年相比，火锅进步仍然强劲，营业实现目的同比增长11.2%，占百强总营收的比重上升1.2个百分点，达到25.4%，是所有业态中上升幅度很大的。
上海盈运酒家有限公司是一家集餐饮连锁、酒店管理、食品加工、物流配送、领域培训为一体的综合性集团公司。已拥有餐饮连锁店170家，中餐店1家、生态会所1家、食品加工厂1家、商学院1所。2014年集团公司在董事长张宗成先生提倡率领下，研发创建了全国火锅快餐新模式-----盈运酒家火锅。并在短短的2年中取得了骄人的成果。引路业内新风向，并为“群众创业”建设了成功的典范。
盈运酒家火锅是火锅的典型代表，以“全球火锅，新时代来临”为方针，处理了传统火锅众口难调的弊病；鲜煮艺火锅为差异诉求的消费者打造愈加广阔的美食空间。鲜煮艺火锅精选上等鲜肉、四季海鲜和营养时蔬，配搭特色主食，点缀成盘出现给食客。盈运酒家火锅以粥中精华为锅底，清甜绵软，健脾和胃，性味平和，不易上火，辅以干贝、猪棒骨、老鸭等新鲜食材，熬成白粥、高汤、奢华等版本锅底。现在，盈运酒家火锅加盟店遍及各地，相信有诸多朋友都想知道如此可观的项目盈运酒家火锅加盟费多少钱？
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