钰湘宴·剁椒鱼头位于望月公园内的湘菜馆，依山傍水，环境清幽，给人世外桃源之感。店里的大堂更是古朴优雅，就连简单的卡座也透露着珠翠琉璃的雅韵，包间也是用各种诗句雅文来命名。这里的菜品更是地道，特别推荐湘宴满堂红、洞庭炒藕尖、荷香粉蒸排骨。就连电视节目《火星情报局》的美食特工也对这里竖起了大拇指。服务员端上来可以说超大一盆的 剁椒鱼头。红彤彤的辣椒配上硕大的鱼头两根香菜服务员先淋了些酒浸从嘴到下，一把火焰，打开了鱼头的香味！简直不要太想流口水了！火焰燃尽，会讲鱼头离开平铺，淋汤汁！就可以开动了。立马一筷子夹了坨口味！从淡淡的鱼肉的鲜嫩，再到剁椒汤汁渐渐渗入，滋味可以说很棒了，瞬间打开了食欲！食完鱼头，不能放过的肯定是汤汁，一碗清水面，拌入其中，夹起，盖点剁椒，吱溜一声，简直畅快淋漓！ 以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味一格。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。长沙，众所周知的剁椒发源地，而剁椒鱼头这道菜也是考验湘菜馆滋味能否滋味好的标准之一。
钰湘宴·剁椒鱼头是用 农夫山泉 水做的，装修古色古香，一进门就是鱼池， 现点现杀 ，开放式解决鱼头窗口 ，让大家吃的安心吃的开心~鱼头个头都很大，嫩肉多，鱼头每一块渗透了剁椒和泡椒的滋味， 可以体验到鱼肉之新鲜，口感之丝滑。湖南人吃鱼头有个习惯吃完鱼后剩余的汤汁拿来 泡面或者泡米粉 ，滋味简直一绝~在坛宗吃剁椒鱼头有个 特别的仪式 ，那就是开餐之前将鱼头让客人点燃吉祥之火，代表着如意吉祥，平平安安~
