德阳开发区亭江养胃堂2006年05月15日成立，经营范畴包含腊排骨火锅制售（汤锅）及酒类、饮料售卖等。
腊排骨火锅是一种美食，主要物料有腊排骨等，辅料有豆芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐等，品尝偏咸鲜，是一道家常菜。
丽江腊排骨是用猪肉排骨，扩大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深化骨髓，骨头与肉的滋味融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足;经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其滋味变得"腊味十足"了。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。
味型独一无二。火锅技术的研发被视为养胃堂进步的根基和企业存在于社会的领域责任。味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不应用任何香料的状况下，选用优质原辅物料，按独一无二自有工艺严格量化炒制标准，巨大老火锅麻辣鲜香的复合本香味。
为了迎合四季饮食习惯的不同，养胃堂不只有适合春秋时节的滋补火锅，适合冬季的麻辣火锅，也有炎炎夏日清凉去火的冰火锅，并且差异时节推出差异的凉菜、小吃和饮品，养胃堂火锅丰富的产品线和一直研发的新品让每一个合作店应季更新。
养胃堂这种纯正环保的老火锅，不只对人体有上好的理效果用，并且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉， 能的长期锁定消费者 。老火锅技术的深度挖掘，为单店长期可观经营奠定了坚实的基础。
