渔味跳酸菜鱼米饭的品类是小吃快餐的品类。这个品类在整个餐饮市场来说是空间和市场需求较大的品类。我相信社会上的大多数人都是普通人，大家的消费也都是正常的普通消费。正是优质的品类选择决定了品牌的市场空间。曾今的中华餐饮三巨头：沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭，很好的证明了这一点。这三大品类的门店在全中国拥有了数十万家门店，而且一直延续至今。　　虽然选择了正确的品类市场，但是也不能漫无目的。比如现在的中国餐饮市场你不能在选择做沙县小吃或者是拉面这样的细分市场了。为什么？因为市场竞争太大，消费升级。沙县就是典型的没有跟上市场的消费升级，拉面相对的市场竞争太大，各式各样的面条简直比红海还要红海。黄焖鸡现在已经烂大街了，更加的不能考虑。　　而渔味跳酸菜鱼米饭这是成功的抓了这一市场需求的空白期。因为在现阶段，市场的刚需型的快餐品类短缺。渔味跳酸菜鱼米饭就是抓住了这段时间的市场空白期，充分的做好了市场的细分。　　渔味跳酸菜鱼米饭，其产品本质是一道菜。我们都知道餐厅里的酸菜鱼，酸汤鱼都是点单率及其高的菜品。但是产品的客单价收到了餐厅的影响，至少要达到40-50以上。极大的降低了大家的消费频次。而渔味跳酸菜鱼米饭就是对餐厅里的酸菜鱼进行了3.0版本的升级。我们都知道酸菜鱼较早是用草鱼，之后采用了2.0版本的黑鱼。而渔味跳酸菜鱼米饭更是在此基础上做了3.0版本的升级，才用的是越南进口的巴沙鱼作为原料。巴沙鱼相较于传统的草鱼、黑鱼口感更好、而且没有鱼刺、产品标准化、更加能够反应出鱼肉本身的鲜、嫩的口感。　　餐饮非常讲究的就是翻台率，大多数的时候高客单价不代表高盈利。只有高的翻台率才能保证餐饮门店的盈利。渔味跳酸菜鱼米饭的更是抓住了这一点，做了较基本的快餐领域，因为这样的快餐品牌有一个较低的客单价、高的翻台率能够保证门店的盈利能力。渔味跳酸菜鱼米饭的客单价一般都只是在20元左右，这样的客单价无论是写字楼附近、商场里、步行街、社区街道等等都是能够生存并且做到盈利的。快餐品类的属性，注定了渔味跳酸菜鱼米饭本身的高消费频次。这些条件也都是再有蓝海市场才具备的。　　渔味跳酸菜鱼米饭区别于一般的餐厅里的酸菜鱼较重要的一点就是：去厨师化。我们都知道一家餐饮产品的口味完全是取决于厨师的手艺。而厨师的手艺有很多的时候会因为一些不可控因数导致出品不稳定。渔味跳酸菜鱼米饭加盟就可以很好的避开这个问题，全部通过标准化的产品料包，无需要大厨，让厨房解放出来，不受厨师的牵制。产品以及料包的标准化可以很好的做好产品的品控，保证出品的速度，以及翻台的效率问题。　　现在中国的餐饮行业进入了一个风口浪尖的位置上，只有在浩瀚的蓝海市场中成功的瓜分自己的一块田地，才能在竞争日益残酷的市场中存活下来。酸菜鱼米饭加盟项目正是瞄准的蓝海市场，在快速的抢占市场的阶段，只有这样才能够在正确的蓝海市场中，找准正确的产品品类，打造一个生命力持久的餐饮品牌和餐饮项目。

渔味跳加盟费以及投资金额大概为：20~50万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
渔味跳投资费用分析：
    店面租金：店铺租金是每一个开渔味跳店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费：开一家渔味跳加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的渔味跳加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据渔味跳店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费：一家渔味跳加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

1、与总部取得联系，初步了解项目情况。　　2、加盟商到总部进一步考察项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。　　3、总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。　　4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。　　5、总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。　　6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。　　7、总部制定开业宣传推广方案。　　8、加盟商自行办理营业执照瓩Ỵ瓪㧀瓨聱癨帉癦Ѐ鮠௰崿剘犺௱ᓧ剘鮠௰嗥剝廄剘乂௱狆௱崿剘犺௱ᓧ剘狆௱

　　1、加盟咨询：请拨打国内加盟咨询热线，由市场专员为你详细介绍渔味跳加盟事宜及服务流程 ；　　2、协助选址：总部职业选址顾问团队上门陪同选址，力求选出性价比更高的店址，力助提升店面人流量 ；　　3、签订契约：签订租赁协议，拍摄门面详细照片，丈量门面初步尺寸，预约签约时间，带齐签约所需证 件；　　4、装修设计支持：总部特聘职业设计师，对加盟店铺量身定制装修设计方案，品牌统一店铺形象大大提 升加盟商业绩；　　5、教育培训支持：总部针对产品技术与店面管理为每位合作伙伴进行全方位系统培训，名师1对1指导， 随到随学；　　6、营业支持：装修验收合格后，公司物流部门统一进行装备、物料配送，到位后进行摆放与半成品准备 ；　　7、开业支持：布置营业时所需的灯箱、海报，发放开业促销宣传单，市场专员到店协助开业；　　8、营销策划支持：总部不定期推出促销优惠活动，并与各类团购网站及微信增值业务开展合作；　　9、新品研发支持：总部拥有产品研发团队，深入市场前沿考察顾客需求，定期为合作商推出适销对路的 新款产品。

1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；　　2、熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；　　3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，较大化实现渠道铺设；　　4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；　　5、能严格执行我方所制定的各项政策。