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云南汽锅鸡招商加盟

本品牌近期关注热度：

云南汽锅鸡

投资金额：10~20万

主营行业：餐饮 > 中餐

主营产品：

公司名称：重庆华飞食品技术推广服务有限公司

成立年份：2013 门店总数：200家

加盟区域：全国

适合人群：自由创业

本品牌是否对外招商加盟，请联系商家予以确认!

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云南汽锅鸡加盟流程

　　云南汽锅鸡加盟流程：

　　1、数据搜集

　　加盟商可以访问加盟费查询网了解项目标根本信息。

　　2、市场考察

　　在确定加盟前，加盟商必定要做好市场考察，具体内容包括以下几个方面：①考察当地市场同类型的品牌市场能否达到饱和。②考察当地市场能否存在同品牌加盟店。

　　3、总部审核

　　加盟店提供个人的详细数据，填写加盟申请，并由云南汽锅鸡审核。

　　4、签约

　　加盟商需求与总部签署加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将品牌的经营授权给加盟商。

　　5、选址建店

　　招商部进行选址核定。

　　6、店面装修

　　加盟商可依照总部给予的装修设计图纸自主装修。

　　7、总部培训

　　总部部署投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　8、开业策划

　　开业经理制订开业计划，全程指导开业工作，并确保开业材料的筹备发送。

　　9、开业运营

　　正式营业后全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、店面管理优化、技术培训等长期经营支持。

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云南汽锅鸡公司介绍

　　汽锅鸡是云南的风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味，芳香扑鼻、富于营养而广为流传，在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就在滇南地区民间流传，距今已有二百来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久，式样古朴、特殊。

　　当地人杨沥利用建水陶，独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅，名曰“汽锅”。在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜，实为人赞赏。尔后汽锅鸡渐传渐远，脍炙人口。

　　汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采纳当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具备“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后，绘上山水、花卉等图案，再雕刻和嵌上其它颜色的陶土，经过烧炼和用石器打磨，使之浑然一体，图案清晰。那些用久了的汽锅，光可鉴人，俨然是古朴典雅的民间工艺品。

　　制作汽锅鸡时，先将鸡块入锅，放上佐料后，搁进放了水的大砂锅里，封严锅盖。用旺旺蒸煮约四小时。这时，蒸汽从汽锅底部中间的一根管道一直地喷进里面。既蒸熟了鸡块，又在锅内凝成水珠，成为汤汁。从而，使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离，汤鲜肉嫩，能保持鸡的原味和营养。

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