玉良鸭血粉丝做鸭血粉丝的小店,鸭血粉丝做的有些口碑,粉丝很劲道,铺满了鸭肝、鸭肫、鸭肠等,料放得挺足。吃的时候必定要放点他们家的辣油,滋味十分好。再来笼小笼包,一顿饭足以吃的饱饱的。
南京人是非常爱吃鸭子的,不只鸭肉,连鸭内脏,鸭血都能做出一番文章来。南京的多家店面,不管是颇具知名度的回味鸭血粉丝汤,还是民间虽不有名却享有口碑的小店,都能把这几样东西的美味施展到优质。鸭血粉丝汤是用粉丝,鸭血,鸭肝,鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包括其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
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