烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种措施,这种烹调形式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新革新。如今提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。普通烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗净切片;葱头洗净切丝;熟土豆切片;将鸡蛋煮熟后片,备用。把煎锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色,捞出沥油,放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内;备用 把锅烧热后倒入食油,待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后,倒入烤盘内的鱼片上,并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、四周码上土豆片,然后浇上奶油调味汁,撒上干酪末,淋上热黄油,放入烤箱烤至香熟即可食用。烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是品尝奇绝、营养丰富的风味小吃。渔家鱼烤鱼坊精选优质食材,滋味独一无二,浓情火锅,涮出健康美味!环境温馨舒适,服务贴心周到!亲友聚会的上佳选择!合适情侣约会、朋友聚餐、休闲小憩,交有助于润肠通便当,是您聚餐的理想去处。 推荐菜:烤鱼、金针菇、藕片、豆片、海带、土豆、土豆片。
请提供您的联系方式,我们会第一时间与您联系!
1688加盟网为您提供上十万个当前热门的连锁加盟品牌。创业加盟开店找项目,上1688加盟网!
我们为您提供优质、高效、可靠的一站式服务!
Copyright 2005-2025 www.1688e.com All Rights Reserved.
版权所有1688加盟网 投资有风险 加盟需谨慎! 1688加盟网
品牌&创业者&平台共创发展!