鱼疯狂烤鱼至外皮酥香九成熟之后，放入制造容器，迅速浇以几十种香料科学配比的制造汤汁，边吃边以木炭小火炖煮，让汤中的香料和营养成分渐渐渗入鱼肉中。自动旋转：自动360旋转，受热均匀，外焦里嫩，色泽金黄。控时控温：控时控温的标准烤制流程，告别传统烤制十鱼八糊的弊病。省力：省时省力提升烤鱼效率，是传统烤鱼的10倍。鱼疯狂烤鱼汲取了传统烧烤、铁板烧、韩国烧烤和巴西烧烤的优点和特色;鱼疯狂烤鱼巧妙地迎合了客户的求新求异消费心理;鱼疯狂烤鱼创了复合调料和特色烤酱使用于烧烤中;鱼疯狂烤鱼烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，吃后唇齿留香，回味悠长。鱼疯狂烤鱼是一种突破传统的全新餐饮模式，已经被更多的追求健康、时髦、个性消费的消费者所承受。消费者在鱼疯狂烤鱼的店里就可以体验地道韩国品尝的菜品、酒水、以及周到的韩式服务风格，完全让鱼疯狂烤鱼的客人置身异域风情之中。
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