遇椿古法汤包，客户定位为重视饮食品质的人，重视身体健康的人，打造的是店内面积80平方米以上，营养滋味好，群众消费以汤包、粥、面、米线等国家传统小吃快餐品牌。
遇椿古法汤包有今天的成就，这不是偶然的，而是必然的。毕业于人民大学MBA工商经济管理硕士的陈勇先生，是遇椿古法汤包的开创人，现任重庆包粥正餐饮管理有限公司董事长。他本着特色是暂时的，创建是时间久的这一经营方针，领导本人的队伍致力打造本人的企业文明，严格要求让企业文明深化其中，时时推出营养、健康、时髦的新产品，提升服务品质，让客户感遭到遇椿古法汤包岂但菜品营养、滋味好、就餐环境好、吃得合格、吃出健康，并且服务品质更好。
遇椿古法汤包从2004年开店以来，到目前已进步直营店15个，，从2006年开始加盟，现已有加盟店100多个，成功率95%，直营店、加盟店分布重庆主城区、重庆区县、四川省。随着人类对健康饮食方针的需要，目前，公司调整战略目的，让店与产品都上档升级，由本来的单独以早餐为主的定位，升级为：致力打造店规模小就餐环境好、食品物料好、营养高、群众消费的国家快餐受尊敬的品牌。陈勇先生人民大学MBA毕业之后，又继续在高校学习深造。汤包虽小，但经营方针却高，致力把汤包当做一种饮食文明来运作，如今正在以惊人的速度在有序稳步地向前进步，辐射全国，做大、做强的目的逐渐在实现。本汤包于2009年6月已荣获重庆名点，同时重庆市餐饮领域协会副会长单位、重庆饮食领域协会，2010年至今相继荣获中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、国家名小吃、全国餐饮可观企业奖。
