一人份酸菜鱼的定位:专一于一人份烤鱼和酸菜鱼快时髦餐厅!
一人份酸菜鱼的特色:无骨无刺、一鱼多吃!
一人份酸菜鱼的特点:无需大厨,3-5分钟出餐!
一人份酸菜鱼主打:一个人都能吃的烤鱼饭和酸菜鱼米饭!
从餐饮市场资料考察讲演来看,79%的餐饮消费人群表现爱吃鱼,而且成了当下消费群体的一种刚性需要,餐饮市场分析讲演来看川式餐厅在各大菜系占比高达35%。而川菜中烤鱼和酸菜鱼目前市场增长率明显。因为考量到传统的重餐饮产品结构复杂,规模大,员工多,加盟高,品尝更是主要靠大厨把控,上菜速度慢,用餐时间久和翻台率低等劣势。消费群体主要以堂食为主。还由于一盆的价位高,性价比低,不适合单人消费。这些都很大程度的限制了倍受喜爱的传统鱼馆的进步。
产品系列:一人份酸菜鱼五大核心系列:小份烤鱼系列、小份酸菜鱼系列、小菜系列、小吃系列、饮品系列 一人份酸菜鱼推出的“轻正餐、轻简奢,小而美”的一人份鱼米饭,很好的处理了这一问题。一人份酸菜鱼一人一锅,精致小份,加健康搭配,实惠美味为主要特色强势入驻市场。原料到技术全套服务,无需大厨,流程式操作,三分钟即可出餐,翻台率高。岂但有烤鱼,还有酸菜鱼,一家专业鱼馆,青睐吃鱼必然选择。人均消费20-25元,价格亲民性价比高。消费群体更是以外卖+堂食联合,还可以融入外带和夜宵的模式,点越来越多。