甬府酒楼,以舟山海鲜为主打的有品位餐厅。从出品到环境,再到服务,以本身的杰出典范,重新定义了有品位宁波菜,典雅的环境,每一个细节,则对“国家风”的深厚底蕴做出了不合的精彩演绎。宁波菜又称为“甬帮菜”,擅于烹饪海鲜,品尝上讲求“咸鲜合一”。
甬府酒楼,以舟山海鲜为主打的有品位餐厅。从出品到环境,再到服务,以本身的杰出典范,重新定义了有品位宁波菜,典雅的环境,每一个细节,则对“国家风”的深厚底蕴做出了不合的精彩演绎。宁波菜又称为“甬帮菜”,擅于烹饪海鲜,品尝上讲求“咸鲜合一”。甬府酒楼的海鲜全是每日从舟山新鲜运抵,种类齐全,洁净整洁的明档海鲜区,一目了然。精美的菜单上,除了流传甚广的经典宁波菜,如“腐皮包黄鱼”、“原汁烤目鱼”、“冰糖甲鱼”等,还增加了适合有品位宴请的燕鲍翅参,可满足差异人群就餐需要。
特别推荐三道菜:
优先道,咸炝蟹。在宁波话里,“炝”也有几分“腌”的意思。餐厅选用较好的舟山红膏蟹,以盐、酒、少量糖等5-6种调料“炝”,蟹肉仍保持“生”的口感,蟹膏鲜嫩滑爽,蟹肉咸鲜中带一丝甘甜,堪称宁波具有代表性的“下饭”之一。
第二道,蒋公奉芋三吃。蒋中正爱吃芋头,世人皆知,甬府酒楼特以软糯香甜的奉化芋头,配以三种酱汁(宁波虾籽酱、宁波蟹糊酱、制造南乳汁)同吃,咸甜交错,别具一格。
第三道,潮虾。宁波近海,涨潮时较靠近海边的虾泛出海面,捕捞而得,故名潮虾。潮虾虾壳薄脆,虾肉肥嫩,不管是啤酒烤、梅干菜烧或是参加翅汤烧制,都鲜美异样。
从餐厅整体风范而言,沉稳大气。7个大小各异的包房,清一色的典雅,每间都配有单独洗手间和衣橱。明明是容易显旧的怀旧元素却被设计师巧妙运用,显得清丽明朗,包房内差异背景的国画壁纸,摆设的字画、陶器,越来越多了一种雨江南的曼妙意境。如若邀请重要客人,不妨选择奢华的宁波厅,10万元的红木桌、璀璨炫目的奥地利水晶灯、宽敞舒适的会客区, 成为宴请优选。
特色服务:有景观位,可以刷卡,有包厢,有电视播放,有泊车位,有服务费,提供在线菜单,有下午茶,区分区,有宝宝椅,有wifi。