颠覆传统经营方针，快餐不“快”，特色店面设计
传统意义上的快餐以“快”制胜，专卖店希望达到高周转，口感滋味总是被排在第二位。平直的线条、大色块的应用、硬餐位的设计，无处不提醒客户吃完快走。而“伊穆园国家兰州传统牛肉拉面”却另辟蹊径，提出了“快餐不快”的经营方针。
伊穆园国家兰州传统牛肉拉面倡导“快生活 慢思索”的生活形式，期望人类在繁忙之余，能够慢下来关注心灵、环境以及美食。首先从就餐环境方面，颠覆了曾经的快食方针，用民宿加佛系的环境设计主调，让客户能够舒心地享用一碗面。同时也传递出店家重视食材本味、考究自然火候的经营之道。
俗话说爱美之心人皆有之，富裕特色的店面设计也是这家店可观起来的加分项。伊穆园国家兰州传统牛肉拉面美味
精致与便捷联合，面条劲道爽滑口感，菜品性价比极高
当前传统的面馆大多没有可观厨师的加持，质量错落不齐，并且多以汤面为主，但真正将汤做好的又少之又少。伊穆园国家兰州传统牛肉拉面决定用中餐办法来做浇头，搭配劲道爽滑口感的手工面，力让每一口面都能带来味蕾的享用。
为提升/增加质量，伊穆园国家兰州传统牛肉拉面永远保持精细化制作7款面。并优化流程，在的同时，大限度降低人力本钱和食材浪费。同时，还会依据客户的喜好周期性的推出新品，以提高食客的新鲜感与粘性。
众所周知，性价比是在商圈中获得竞争优势的重要条件，同时也是餐厅提升/增加人气的重要要素。这家店人均消费1优惠左右，可以说是十分亲民了。而店家在提升/增加新鲜感的同时，还具备高性价比的优势，可谓是十分难得了。伊穆园国家兰州传统牛肉拉面开创人
工艺改良科学测试，满足外卖质量，重视菜品品尝
对于传统面食难以满足外卖质量的问题，伊穆园国家兰州传统牛肉拉面一系列工艺的改良和科学严格的测试，几乎很好处理了这个问题。如今的出品，已经达到外卖口感的需要，处理了面品类难以做外卖打包的困境。
产品永远是餐饮的根，是首一位的因素，这家小小的面馆用“中餐降维”的思路来做快餐，对出品精益求精，可以说已经走好了创业的关键一步。而依据这家店开业两个月以来的表示，“伊穆园国家兰州传统牛肉拉面”成为新一代网红店已是指日可待。
