幺妹鱼庄想要走向全国，就需求南北兼济，东西并揉，全国各地的客户都可以吃到理想的食材。北方的牛肉羊肉，南方的江鲜海鲜，都纷纷进入幺妹的视野，再一次，幺妹专心研究食材!
为了挑选一款很好质的内蒙羊肉，幺妹把内蒙的羊肉，从阿拉善盟吃到呼伦贝尔，终，锡盟苏尼特羊被锁定，自然放养，吃当地盛产的沙葱，使苏尼特羊肉的鲜嫩多汁，口感上乘，成为涮火锅的上上之选，在鱼的选择上，幺妹更是严格到更好，终在家乡自设养殖基地， 所有的鱼必需经过420天生态放养，相当于一般养殖环境5年活动量，并且每一条鱼只选鱼腹一段，扶持餐桌上的每一片鱼，都是必定原生态，好口感。
从选材到腌制，从切片到摆盘，从餐具造型到涮烫时间，每一个细节，幺妹都下足了全部功夫，每一道菜品都出现了更好匠人精神，所有的专心与专业，就是要打造中餐领域很好质的产品，其他同业无奈匹敌的菜品。
一王九匠：每桌必点的镇店之宝--幺妹鱼王独率九大匠心具备的特色菜品，历时180天苦心孤诣研发，艳惊四座!
一炮而红 百城千店：幺妹鱼庄立志走向全国
幺妹以本人丰富的商业方针和对家乡菜的自信，在餐饮林立竞争强烈的北京，开启了本人家火锅店，起名“幺妹鱼庄”!以其地道的四川品尝，不上火的特性和上好的食材，幺妹鱼庄一炮而红!每日客户盈门，供不应求，食客频频点赞，口碑相传。家店的成功让幺妹愈加决心十足， 也坚定了她要将幺妹鱼庄推向全国的信心。为了让越来越多人知道幺妹鱼庄，吃到好吃、健康的中餐，同时也让越来越多人一同加入，从她的专属自有工艺中获益，幺妹决定，开放全国市场，加快幺妹鱼庄走遍全国的进程，用5年时间，实现打造幺妹鱼庄百城千店的愿景!
