东营和古记餐饮管理有限公司创建于2013年,是一家集餐饮经营策划征询、加盟连锁、食品研发与制作为一体的综合性餐饮管理公司。
公司引用的加盟总部服务平台:开业筹备、前期培训、后期经营管理及提供各项支援与辅导,建设完善的运营、企划、培训、物流、资讯等管理系统,全力打造一个共创双赢、具备中式特色的快餐连锁机构。公司拥有:靓友麻辣拌、钰线米线、牵蟹肉蟹煲、寻鱼烤鱼、肚福缘鲜汁汤包、哆啦小鸡手撕鸡架六大知名加盟品牌。另有60余种特色小吃的培训课程。
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寻鱼烤鱼加盟而料的运用是制作中的一个绝活,无论腌料还是汤料,都经过了百次的试验。寻鱼烤鱼加盟充分借鉴火锅的用料特点,重复调整自有工艺,所选中草药及调料多达四十多种,既将各种料的香味充分施展出来,又富含丰富的营养成份。用这种措施做出的一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单。