艺客过桥米线是一家拥有多年餐饮经验的企业，直属“巧夫人”米线品牌。“云南过桥米线”以汤味浓郁，回味悠长的独一无二品尝，博得了广大消费者的喜欢。为了迎合现代人的绿色、环保、健康的饮食观念，从而调配出了专用的酱料。逐渐培养了“巧夫人云南过桥米线”品牌。产品具备汤味鲜美，辣而不燥，麻而不涩，入口耐人寻味的特点。另外，“巧夫人云南过桥米线”配以甘草，肉桂等多种中药材卤制后，可清肝火，去内热，祛内湿，健脾胃，避免病症，加强食欲消除疲劳等结果。
艺客过桥米线以博大精湛的国家云南饮食文明为依靠，在产品上一直发明，囊括大江南北为国家人普遍喜爱的美食产品，兼顾各地消费者的品尝和偏好，突破传统、推陈出新，开发出越来越多满足国人品尝的美食，现已构成更契合现代人口感的：儿童套餐、风味炸烤、美味小食、开胃小菜、甜品饮料等多达百余个种类的标准化正餐与配餐，满足了差异年龄层次以及差异餐期的用餐需要，极大丰富了消费者的用餐选择与消费模式，并以此与快餐市场产品匮乏的现状构成鲜明比照。艺客过桥米线独一无二的产品定位，在品类及种类开发上具备极强的顺应性与广泛性，成为更具国家特色的全新快速餐饮品牌。
在连锁体制树立与管理方面，艺客过桥米线融合现代快餐管理模式和经营方针，树立起中式快餐业原料洽购、后勤生产、烹制设施、食品加工与餐厅员工操作的五大标准化体制，引入全新的CIS系统和连锁管理系统。在产品、服务、环境等方面与国际标准全面接轨，将美味食品、快捷服务和舒适环境融为一体，为国家快速餐饮建立了崭新形象，成为消费者用餐的优佳选择之一。
