遇见前任沙拉是隶属于上海梓君餐饮管理有限公司旗下的一个连锁餐饮品牌。集合于市场开发、产品研发、技术研发、运营体制的综合性餐饮管理有限公司。“沙拉”是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度，后来常被解释为快速、简单的食物—“Snack”。用四个词来简单概括：简单、适量、健康和均衡。 遇见，爱是一种遇见，却无奈预感。情怀与健康相联合，培养了遇见前任沙拉。
央视财经频道援引美团点评资料指出，2018年，全国轻食类消费订单量同比增长75%，轻食类专卖店的数量也从2017年的600多家，迅速增长到目前的3500多家，其中2018年轻食专卖店增长率激增，达到419%。而在轻食的消费群体中，女性占比达到70%。作为首批轻食品牌的公司开放全国全球加盟。 咱们始终以“为客户发明相当安心健康的良心美食”为方针，每一款产品都是由专业营养师队伍搭配而成。专一做轻食，始终从一。
遇见前任沙拉倡导轻食主义概念，努力为追求健康质量生活的用户，提供一系列的营养餐食处理方案，追求原汁原味和健康。专一于适合咱们东方人的沙拉，取西方沙拉之所长，融入东方饮食文明，奉行少油、少盐、少糖、低热量高纤维，不给身体造成负担的饮食形式。鼓励用户吃七八分饱，远离刺激性食物，少用调味料，多食用食材。沙拉是一种朴实而简单的烹饪形式，给烹饪做减法，得到的就是食物自身的滋味。每一口，都是来自大自然的新鲜馈赠。
在创始健康新风尚的同时，咱们成品均由星级大厨和高等营养师精心搭配，甄选本地农场优质原物料，采纳“低温慢煮”的健康烹饪形式，搭配手工自制酱汁，每日新鲜制作（所有食材不超过4小时），“新鲜”“低脂”“美颜”，全城冷链速递，给您优质的轻食餐品体验。
