鮨寿司,源于大阪关西派,箱寿司。由位列东京五大寿司大师的Yamazaki创建“鮨寿司”的原型,88年开始已遍布大阪地区成为箱寿司具备影响力的一派。 2009年进入国家大陆境内推广寿司文明,并正式在国家境内设立“鮨寿司”品牌,力图将大阪关西派箱寿司宣传之全国家。让国家百姓体验到专业的关西派回转寿司,能够将温馨的外带寿司带回家分享。 鮨寿司,好吃到可以带回家的美味。
寿司是日本传统美食之一,后传入朝鲜、韩国等地。其主要物料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其滋味鲜美,很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中,就已有记录。当时的寿司指的是一种保存鱼的形式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要重复碾压)。