一根面的特色在于“一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长”面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头！一根面的精髓在于吃的是面条自身的滋味而不是调料的滋味！即便不加绍子（面卤），滋味也是鲜美无比！一根面的吃法也很考究：必需夹住一根长面从头吃到尾，如果大夹大夹的往嘴里塞，是一概品不出滋味的！这种独一无二的面食只有黄龙溪古镇才能吃到，所以民间不断流传着”不吃一根面，枉到黄龙溪“的说法！
在2011年举行的第八届国家国际美食节小吃争霸赛上，黄龙溪古镇的“一根面”力挫群雄、技压群芳，在来自全世界的美食高手中脱颖而出，一举夺魁，荣获第八届国家国际美食节小吃争霸赛总排行靠前！
2012年3月14日，黄龙溪一根面在众多古镇美食评选中当选“国家天府古镇美食”排名优先。
2012年9月举行的第九届国家国际美食游览节民间美食评比大赛，黄龙溪古镇的“一根面”经过海选、初赛、复赛、总决赛，后来获得本届很高奖项“金辣椒奖”并获得价值万元的纯金打造的金辣椒奖杯。
黄龙溪一根面加盟支持
1、品牌形象支持
加盟黄龙溪一根面，合作期内无偿提供“黄龙溪一根面”商标应用权，享用强势传媒引发的强大品牌市场效应;VI形象识别统一设计，店内规划统一布局。
2、整店输出支持
黄龙溪一根面拥有多年加盟经验，能够很好为加盟商提供很好的加盟支持，扶持加盟商能够顺利开业，成功。
3、免费培训支持
总部拥有强大的培训支持体制，每年都会依据实际要求，为加盟店提供差异方式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营能力。
4、市场运营支持
提供全年节假日店铺促销方案，创意与同步，不只可以提升当地黄龙溪一根面品牌名气，更有助于提升产品销量和能力。
5、跟踪服务支持
公司拥有专业庞大的国内外知名组成的顾问队伍，会随时协助加盟商提供顾问指导，处理加盟商的一切难题。
