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近几年来，各种西式快餐在国家兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主，局限于儿童市场。因为儿童处在生长发育期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利，而且营养价值不高，容易惹起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂，很容易损坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的， 但其不转让制作技术，各连锁店原料统一配送，品尝品质不稳定，食品的新鲜度也大打折扣，很难提升/增加每位客户都能吃到新鲜、正宗的西餐。
