爱就是在一起，吃好多好多顿饭!
吃饭，自古以来对中华民族的意义就非常严重。饭桌可以成事，也可以起事，及至到如今，每逢春节，无论在外的游子身在何方，都要风雪兼程，千里迢迢赶回老家，为的，就是那一顿和乐融融、香气四溢的团圆饭。
不只是一张张漂亮的餐桌，还是关于餐桌上欢乐的时光;不是一顿顿餐饭，而是一次次漂亮的相聚;不是豪华晚宴的长桌上，一丝不苟的花饰，而是凌晨花园里采集来的带着露水的植物;更不是那些商务宴请上正襟危坐的绅士淑女，而是边聊天边烹饪，其乐融融的午后时光。用心布置这些餐桌，只是一个可以让朋友和家人快乐的形式，还有本人。
对，就是这样。
壹炖饭作为开放式厨房，客户增加了互动，多了一分亲切与自然，把煎炒烹炸粗旷式的操作变的精细化，把噪音和油控制在一个范畴内，在店内走过就像逛美食小吃街，透过玻璃罩选择你青睐吃的糖葫芦儿，再来一个糖油饼，也是蛮可观的小食组合。
简简单单的一道五彩蛰头小凉菜更应该有颜值，看似简单一般的一道凉菜，把海蜇的鲜味施展到极点，还有让人看一眼就留口水的虎皮尖椒小炖肉，入口即化的红烧肉足见厨师的功底，鲜甜带点点微辣，真想要一碗大米饭扣在锅里!
微辣肥肠炖鸡锅，把肥肠清洗洁净，没有多余的肠油!肥肠又糯又有嚼头，绵扎滑溜的肥肠，鲜美细嫩的鸡肉，参与制造的调料每一口都是肉，实在不能太爽!、
更有有名的壹炖饭鱼头蘸饼，选用新鲜的千岛湖大鱼头，厚厚的鱼唇，不过拥有许多鱼胶，煮出来的汤，可说是鲜浓而美味。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异样活跃，故使推理、判断力极大加强，因而，常吃鱼头不只可以健脑，并且还可延缓脑力衰退。鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，油盐饼酥脆，蘸汤后更是松软可口，且营养丰富，口感鲜美，真是一锅吃出多种营养!
北京烤鸭驰名中外历史悠久，距今已有1600多年的历史，被誉为御宴珍品，常见的烤炙形式为挂炉和焖炉，壹炖饭的烤鸭为焖炉烤制，烤鸭只形丰满，色泽枣红，外皮光亮，入口酥松，滋味香甜，现场会有大厨亲身展现片鸭技法，外焦里嫩，入口香气四溢，耐人寻味，创建的芥末品尝酱料配合山楂条，更是令人惊喜连连。
