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阳澄湖大闸蟹招商加盟

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阳澄湖大闸蟹

投资金额:10~20万

主营行业: 餐饮 > 肉蟹煲

主营产品:大闸蟹

公司名称:阳澄湖大闸蟹

成立年份:2005 门店总数:36

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

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阳澄湖大闸蟹 公司介绍

阳澄湖大闸蟹加盟介绍

阳澄湖三宝即为大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄湖湖面开阔,是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地。风光旖旎的阳澄湖畔,地形分为两个半岛:主岛和莲花岛。阳澄湖分为佛手状的东、中、西三个湖畔。阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。个体在2。5两以上的母蟹、3、5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法,个体较小的则以面拖、酒呛或者是翻炒为佳。因螃蟹性寒,煮时、食用时多加姜片解寒,还需以菊擦手解腥。所谓:“酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。”讲究的食客还有专门的吃蟹工具:剪刀、夹、刺、榔头等,俗称蟹八件。精敲细剥,其味无穷。据说有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹。其食蟹功夫,可谓高也

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