杨家排骨
北宋时期,杨家为抵抗北方各少数民族的南侵,全家男女老少齐上阵,至今在民间流传。这里单说杨家第四子杨文广的故事。
杨文广一生征战三十余年,先是南下广西,又赴西北甘肃,后镇守河北前线,与其祖父杨业、父亲杨廷昭一样,为保卫中原地区先进的经济、文化和百姓的生命财产,贡献了自己的毕业精力。
话说杨文广带领士兵在石门一代巡视,石门即现在的河北省会石家庄,快至中午,杨文广及士兵们都饥肠辘辘,本想找个小店充充饥,正在行进中,突然一股扑鼻的香味传进了杨文广和士兵的鼻中,杨文广心想,好香的味道,是什么这么香,随着香味一路寻找过去,发现不远处有一个不起眼的小店,又没有招牌,周围确围满了人,杨文广下马,自己便走了过去,看到的是金黄冒着热气的排骨,传出阵阵的香气,好不馋人。杨文广就一直等着,等所有的人都散去以后,便走上前去,给店老板说:给我来上2斤。店老板一看是个军爷,在定睛一看,这个人好生面熟,因为杨文广可以说在河北一带无人不知无人不晓,这人不正是杨文广嘛,老板赶快走出店门,快步来到杨文广面前,说道:你是杨文广杨大人吧,杨文广说道:正是。老板甚是激动,就像久别的亲人再次相见一样。在攀谈中,得知老板和自己一个姓氏,都姓杨。杨文广说,你们家的排骨甚是诱人,我很远就闻到了,还这多人争相购买。真是好手艺啊!店老板说,都是上辈留下来的手艺。随后店老板说道,杨大人,我小店还没有招牌,能否请大人给赐个名字?杨文广说,我何德何能敢给你店起名。店老板一再恳求,杨文广执拗不过,说是这样吧,既然你让我起,那就叫杨家排骨吧,寓意既是你们杨家的手艺,也刚好又含有我杨文广为本店起的名字。店老板甚是高兴。
从此这个小店名扬石门,顾客络绎不绝,这个手艺经杨家代代相传,流传至今!