让加盟者稳健发展

烟村对未来的加盟发展制定了一个中心指导思想：“想方设法让加盟者稳健发展”。围绕这一思想，烟村通过战略、战术的配合实施，达到每开一家店，成功一家店的成果，终实现双赢的目标。

优先步　符合烟村的品牌策略与定位。所有活动都必须在符合烟村的品牌策略与定位下进行，以得到顾客对烟村品牌的认知一致与满意。产品的特色与品质的保证与坚持，餐厅风格的设计与装修等。

第二步　选择对的加盟者。能够和烟村达成一致的经营理念，且具备足够的资金和管理能力，拥有良好的地缘关系，能够全心的投入，是我们对加盟者条件的要求。

第三步　选择稳健发展之路。开店的目的是求取利润，而非求取营业额，而选择了稳健发展之路就已成功了一半。只要经营管理稳健，利润自然产生。

第四步　。餐厅的经营管理首推人力资源，做好餐厅的选材、训才、用才、留才，建立优良的经营团队是餐厅经营的根本。而在此基础上做好餐厅的质量（Q）、服务（S）卫生（C），以达到顾客满意,是餐厅成功的基本保障。

第五步　灵活有效的运用广告与促销活动。当餐厅内部的基本功夫扎实过硬后，灵活有效的广告与促销活动将可带动加盟餐厅来客数或客单价的提升，进而提升营业额，增加毛利及利润，并培养更广大的忠诚顾客群。参与总部统一规划的广告和促销活动，适应配合单店的广促活动，灵活的交叉运用，将使餐厅的营业额不断成长。

第六步　合理控制成本与费用。，对餐厅的日常运营操作做好合理管控，使各项成本费用控制在合理范围，则餐厅将会有更好的经营效益。

湖南烟村餐饮有限公司是湖南省单独一家拥有大型种植、养殖基地的大型餐饮连锁机构，公司以生态农牧基地为依托，生态科研力量雄厚，专业研发团队是由湖南农业大学、中科院亚热带生态研究所、中国烹饪协会等20余位专家、教授组成，力争打造中国生态餐饮先进品牌。

烟村生态牧场落户于湖南省益阳市大通湖区，总规划用地5000亩，以生态养殖基地为中心，规划了有机蔬菜种植基地、功能性稻米种植基地、水产生态养殖和烟村食品工业园等，经过8-10年努力，打造“中国诗画优先村”。烟村生态牧场一期工程占地500亩，已完成固定投资6000万元，建成了年产5万吨的屠宰加工基地和10万头的生态净化猪场，可实现年销售收入5亿元以上。

2006年烟村技术获得国家发明专利具有国际先进水平；

2009年“烟村飘香风味鲜肉”的开发被列为国家科技部应对国际金融危机科技专项；

2009年湖南烟村生态农牧科技股份有限公司成立，注册资本5000万元，总规划用地5000亩，以生态养殖基地为中心；

2010年“烟村低脂固功能性猪肉”产品荣获中国农博会“金奖”

2010年第四届中国湘菜美食节被誉为“三湘优先名菜”，进入大会堂；

2011年湖南烟村餐饮有限公司成立，力争打造中国生态餐饮先进品牌。