PhoAsia亚阁越南料理由越南当地经验丰富的名厨带来梅子、咖喱、法式及原味的四大品尝越南料理，总有一款适合你。必点菜品：“鲜虾肉卷”，虾肉很Q，但关键在于由越南 空运而来的“米纸卷”，由大米制成，薄透如纸，包裹着的粉嫩鲜虾若隐若现，非常诱人，食用时蘸以制造酱汁，米纸卷软糯，虾肉Q弹。“火车头粉”也是一款代 表性的越南美食。依照传统，以牛为主，汤底是其精髓所在，每天以牛骨、牛腩、牛杂熬制十多个小时而成，河粉搭配生牛肉、牛肉丸、牛筋，内容丰富，非常鲜 美。“越南咖喱炒花蛤”中的主角是越南咖喱，相较于泰式咖喱，越南咖喱没有这样看来呛口，混入适当新鲜椰汁，香气浓郁。花蛤口感鲜美，十分值得一试。
PhoAsia亚阁越南料理始终坚持“经营中创建，创建中经营 ”的经营方针。早在九十年代PhoAsia亚阁越南料理投资者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，PhoAsia亚阁越南料理留意融合纯正西餐和本土消费者的传统品尝，一直进行技术革新，在保持出品的创性之时融入文明元素扩张美食的优越性，PhoAsia亚阁越南料理成为发掘国家西餐元素的开创者。
PhoAsia亚阁越南料理始终坚持“以文明为底蕴，以品牌为依靠，以连锁经营为武器”，立足广州，面向全国。PhoAsia亚阁越南料理建设全国物流配送中心，为旗下的63家分店统一配送材料。“结构清晰、内容充实、职能明确”，培养了全新的PhoAsia亚阁越南料理。
PhoAsia亚阁越南料理超越了纯西餐的概念，以其独一无二的美食文明方针，引路着广州的西餐文明潮流;以独一无二的文明元素营造时髦都市的就餐环境，在《新快报》西餐读者考察中，PhoAsia亚阁越南料理曾名列“评估好的西餐厅”和“你想去的西餐厅”榜首，被评为“国家风格餐厅的典范”。
