锡纸烤鱼创建于，后因进步的需求将公司总部迁往主城区;观音桥。经过十年时间的壮大进步，公司品牌一直升级，不只铸就了;品牌广泛和合格的名气和佳誉度，更助推了餐饮事业的进步，直接带动数十万人投身餐饮领域。开创人从一名自主创业的农民工，坚持十年只做餐饮这道菜，成功将餐饮这一街边江湖菜登上大雅之堂，打造;餐饮;成为与火锅齐名的美食名片，更为广大创业投资者作出先锋表率，先后14次被电视台专题采访报道，同时还被各大网络媒体、杂志报社上百次的专题采访，成为农民工争取进一步拓展市场的明星，也被光荣地评选为第三届人大代表，更被评选为;餐饮非物质文明传承人;，从而打造全国知名的餐饮连锁品牌。蜀江烤鱼发源于重庆巫山的一种特色美食，在流传过程中融合腌、烤、炖三种烹饪技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是品尝奇特、营养丰富的风味小吃，而料的选用还是蜀江烤鱼制作中的一个妙活，无论腌料还是汤料，都是经过了上千次的尝试，充分借鉴了火锅用料的特点，重复调整自有工艺所选食材及调料中多选四十多种，既将各种料的香味充分施展出来，又富含丰富的营养成分。用这种办法制作出的烤鱼，一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、品尝单一的缺点，岂但有鱼肉鲜味，还有一种独一无二的焦香味和浓烈香味，耐人寻味，百吃不厌，老少皆宜。
公司紧紧围绕;平等、开放、信赖、自由;诚信经营、以人为本、协作双赢的经营主旨，公司以打造国家餐饮先进品牌为己任，将餐饮推向全球。目前，公司拥有完善的项目开发体制、市场宣传体制和单店营建营运体制，有大专以上学历管理人员、专业技术人员800多名，并成立了由高等企划师、高等餐饮管理大师组成的管理顾问团。并下设加盟管理中心、企划部、市场部、营运部、总经办、人力部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心、技术研发中心等职能部门。
公司现有一个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。大型物流配送基地设立在两江，以;洽购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化;为主旨，构成了集洽购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体制。位于的底料生产基地，其产品已HACCP 认证、QS认证和ISO国际品质管理体制认证。
以味制胜，非凡的质量、成功的品牌运筹;餐饮; 遭到广大消费者的喜欢及社会各界的高度赞誉，先后获得;连锁经营协会常务理事单位;国家烹饪协会团领会员、;国家饭店协事单位;AAA级品质诚信会员单位;品质诚信消费者（用户）信得过单位;等多项殊荣，并被推选为;饮食领域协会副会长;。与此同时，在国内各大美食节以及连锁展会上，餐饮更是勇夺餐饮领域高奖项金鼎奖;国家名菜、;名菜;，从而引爆餐饮美食的加盟热潮，助推餐饮事业的兴盛发达。
锡纸烤鱼加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
锡纸烤鱼投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开锡纸烤鱼店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家锡纸烤鱼加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的锡纸烤鱼加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据锡纸烤鱼店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家锡纸烤鱼加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
一、选择适宜店址：选择适宜的经营地址；
二、征询咱们：详细浏览莫官方网站，提交加盟申请或给咱们留言，或者直接与总部取得联系进行详细征询；
三、初步达成合作意向：在与总部联系并初步确定加盟意向后，可前来总部调查参观，对莫丽咖啡进一步的深化了解；
四、签订定金合同：在全面了解认可咱们的进步方针后，签订预付定金合同，并交纳定金；
五、总部评价：办理好相干手续后，总部派遣专业调查人员到您当地对候选店址进行评价，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构规划正当设计；
六、签订正式合同：在总部对店面综合调查评价并确定适合开店后，来总部签署正式特许经营加盟合同。领取品牌加盟费，进入开店筹备阶段；
七、装修方案支持：装修效果图及平面图纸审定后，加盟商可在当地找施工单位进行装修施工。装修施工前应广泛联系装修公司，设计图纸完成后再进行工程招标，选择适宜的施工方，并开始工程施工。装修竣工后，消防部门验收合格后方可投入运营；
八、人才招聘与培训：在装修竣工前15天左右，加盟商申请，总部派专业技术培训人员前往当地带店，主持员工招聘，选择适宜场所展开店务管理等方面的系统培训；
九、总部发放机器设施及原物料；
十、营业前系列工作筹备；
十一、试营业；
十二、正式营业；
十三、开业后。
取得商标应用权，能提高店铺广告效应和召唤力；
加盟商可得到系统的管理训练和营业协助；
整店输出支持提供标准化操作手册，从帮助选址、设计到装修，总部全程帮助参加；
驻店辅导支持技术培训、管理培训、店员培训，品牌店长上门一对一辅导；
经营促销支持开业促销方案及执行、日常促销支持、节假日活动支持；
广告推广支持品牌媒体宣传支持，针对专卖店的网络营销支持；
市场督导支持不按期全国巡场辅导机制、辅助专卖店处理经营问题；
管理体制支持成熟商业模式，“365天*24小时1对1专属顾问支持”确保成功经营；
辅料配送支持核心原料酱料总部集中配送支持、品牌和经营的扶持；
经营权限维护区域维护、有限续约权、优先区域垄断代理权；
经营调控紧急人力资源输出、协助调整本身组织机构、调控供应方面等支持。
充足的货源及频密的宣传，超越竞争对手；
加盟商可以减少广告推广费用，达到合格的推广效果；
加盟商较易获得加盟总部或银行的财政协助；
取得指定区域的经营权，扶持投资者利益；
加盟商可以获得更广泛的信息来源。
1、具有必定的商业背景和经商经验，熟悉当地市场。
2、有必定的经济实体和加盟实力，有合格的信用。
3、具备努力于胜美食品事业的创业热情，专心专一、敬业上进。
4、了解、信赖食品，在经营方针和进步思路上能达成共识。
5、对加盟和经营的两面性有正确的认知和充分的心理预备。
6、具备法人资历或合法经营资历。
7、情愿交纳提升/增加金。（合作终止时予以退还）。
8、情愿依照标准交纳品牌服务费及终端宣传费。
