在清同治9年（1870年合的糟房酒窖基础上成立的酒厂厂承继传统的酿酒工艺，联合现代科学技术酿制出的“旭水牌”系列酒，在1980年第二届名优酒评比会上脱颖而出，进入名酒行列，尔后多次蟑联名酒名称。1981年、1984年旭水酒连获中商部优质产品奖；1985年、1991年又蟑联中商部“金爵奖”；1988年荣获首届国家食品展览会金奖；1992年荣获首届巴蜀食品节金奖；1993年获首届新加坡国际名优产品展览会金奖；1994年获第五届亚洲及洋国际贸易展览会金奖；1995年获第二届巴蜀食品节特别金奖。

1980年，时任副总理的万里同志视察时口味旭水酒后，称赞道：“这就是你们的‘五粮液’嘛！”1987年原国防部长张爱萍将军在饮用旭水酒后，赞不绝口，当即派人到酒厂购置数箱带回。1980年、1985年，办公厅先后致函酒厂，将旭水酒列为办公厅接待专用酒。原中宣部部长朱穆之，有名作家刘白羽、周而复以及新闻界、文艺界名人，吴祖光、丁聪、陈强、谢添等在口味旭水酒后都不由自主的题写了“香溢神州”、“旭水美酒香飘万里”、“旭水醉天下”、“旭水美酒名外”给于了旭水酒高度的评估。

1986年，中共政治局委员，时任委书记的杨汝岱同志视察酒厂，批示：“提升产质量量，加大生产水平，争创国家名酒”。

2000年8月旭水酒业有限公司组建以后，公司以市场导向为目的，建设顺应市场经济的管理机制和产质量量体制，并投入大量资金，扩大技术改造力度，高薪聘请高等管理员和关键岗位技术人员，并把生产工艺由单粮型改为顺应市场需要的五粮型，开发出高、中、低差异品位的二十多个种类，推向市场遭到欢迎。旭水酒业有限公司成为及周边地区产量很大，名气很高，影响力很强的优势企业。食品工业协会将公司归入白酒主干企业之一；2001年获国家知名白酒品牌名称；2003年获国家优质白酒名称；在2005年，旭水酒业有限公司的“旭水”商标被省工商局授予为有名商标，国家产品宣传评价中心授予“旭水牌系列酒”为全国品质合格产品，国家消费者用户满意企业信息网授予“全国消费者用户满意企业”和技术监视局授予的“2005年度品质管理先进单位”，获白酒进出口经营权。一系列竞争机制的树立和完善，大大加强了企业在市场竞争中的竞争水平。

2006年旭水酒业被评为老品牌；2006年被技术监视局授予品质信用AA级企业名称。产质量量、包装精美，畅销全国。旭水牌系列酒因而跻身于十酒之列，与文君酒、沱牌酒等齐名。