上个世纪60年代,许留山于香港元朗开设首间凉茶店,以著名清热祛湿的特种龟苓膏及各款凉茶起家。90年代,经过多番研发及尝试,许留山于1992年凭的“芒果西米捞”而奠定“港式鲜果甜品店”的专有地位,更以其传统地道的风格获得广泛的口碑传播,而成为观光旅客访港必到的景点之一。
经历半个多世纪历史沉淀,许留山一直秉承不断创新的精神,研制多款富创意并高质素的流行甜品及饮品、小食,成为在全港拥有超过50间门市的人气连锁品牌。新世纪的转型中,伴随还有门铺的装潢设计变更,给传统形象中注入潮流元素,整洁光亮、清新直观,打造信誉下不折不扣的新派甜品店。
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